周一
早餐:家常青菜炒肉丝炒面,鲜蘑冬瓜蛋汤
午餐:卡通小鸡便当,冬瓜粥,玉米笋炒虾仁
午点:太阳公公水煮蛋,圣女果胡萝卜汁
晚餐:猪肝枸杞叶汤,香菇炒饭
周二
早餐:枸杞山药蒸糕,肉圆白菜豆腐羹
午餐:奇异果加州卷,香菇虾仁蛋羹,红烧芋头
午点:香蕉小人儿造型拼盘,橙子小螃蟹,琥珀核桃仁
晚餐:莲子木耳粥,原味清蒸草虾
周三
早餐:紫菜手卷,番茄鱼片汤
午餐:奶香南瓜鸡肉焗饭,蟹味菇通心粉汤,肉酿包菜卷
午点:柚子,吞拿鱼黄瓜沙拉,冰糖菊花水
晚餐:豆浆土豆浓汤,牛肉煎饼
周四
早餐:印尼炒饭,基围虾萝卜汤
午餐:尖椒炒腐竹,米饭,冬瓜玉米肉丸汤
午点:苹果,果蔬豆沙夹心小馒头
晚餐:百合汤,炸素丸子,足球饭团
周五
早餐:西红柿鸡蛋面,烤鱼排
午餐:三鲜蒸饺,裙带菜豆腐汤,黑米粥
午点:奶酪,杂粮面包,梨,牛奶
晚餐:五仁大米粥,胡萝卜鸡蛋馅饼
推荐菜品做法:
一:橙子小螃蟹
营养分析:橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。今天我们就用橙子制作一个螃蟹的拼盘,很可爱,很健康。
配料:海蟹:三只橙子:3个姜:1块蒜子:1个
步骤:
1:先买三个橙子,然后从顶部开一点盖橙肉分离,扣出橙肉后,澄汁装小碗备用,把橙肉切均匀细腻装盘备用,要用橙子皮装蟹黄入锅蒸。
2:螃蟹入锅蒸熟。
3:起锅
4:把螃蟹能吃的肉质部分取出。
5:先倒入油,下适量的姜蒜沫炒香,下蟹肉,胡椒粉,醋,盐,白糖少量,翻炒均匀,倒入切好的橙肉澄汁翻炒均匀,盛出备用。
6:然后用勺子把炒好的蟹黄舀进橙子里装好,盖好放入锅中开始蒸。
7:蒸熟后取出食用即可,小心烫手。
二:炸素丸子
营养分析:焦香酥脆的素丸子,炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴。是花费时间短且老少皆宜的美食,营养丰富。
配料:胡萝卜:3根白萝卜:1个香菜:3根香葱:半根姜:5片鸡蛋:1个盐:3勺小苏打:3克十三香:老抽:1勺生抽:2勺香油:1勺面粉:适量淀粉:适量
步骤:
1:食材胡萝卜,白萝卜,香菜
2:一把粉丝
3:起锅烧油五成热时放入粉丝
4:只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态,之后控油捞出
5:两种萝卜擦丝,放入食盐抓拌均匀杀水
6:再将萝卜切一下,不用太碎
7:然后放入切好的香菜末,香菜的多少,根据个人喜好,不喜欢的也可以不放
8:葱姜拍碎后放入少许料酒抓出味儿来
9:只需将料水倒入碗中,既能保证味道又吃不出葱姜
10:加入淀粉和面粉,淀粉多一些,面粉少一些,淀粉是为了增加丸子的酥脆口感,面粉是用来粘合的,让蚊子更好的抱团
11:加入一个鸡蛋,生抽,老抽,十三香,一丢丢小苏打也是为了增加丸子酥脆的口感,最后再来点香油
12:将炸好的粉丝放入碗中一起翻拌均匀
13:最后面团是可以这样团成丸子状就可以了,如果觉得太稀,可以再加入一些面粉和淀粉
14:油温五成热时,放入丸子全程中小火慢炸
15:待丸子全部浮起即可捞出
三:五仁大米粥
营养分析:这些坚果仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,补益大脑的同时还有润肠作用.
配料:水发大米克,花生米,瓜子仁,杏仁,核桃仁,白芝麻各少许
步骤:
1.砂锅中注入适量清水烧热。
2.倒入洗净的花生米、瓜子仁、杏仁、核桃仁、白芝麻。
3.放入备好的大米搅拌均匀。
4.盖上盖,烧开后用小火煮约50分钟,至食材熟透。
5.揭盖,加入少许白糖拌匀,用中火煮至白糖溶化。
6.关火后盛出煮好的粥即成
幼儿园食谱