去火锅串串店经常会有人点到干碟子，是不是很好吃啊？自己在家做也是很简单的，好吃不说还可以搭配白水煮菜，既可以减肥也可以满足吃货的味蕾，一举多得！我试过在夏季减肥吃白水煮菜，吃到想吐；每天狂想各种好吃的，一旦结束减肥过程，反而会更贪吃了，真的是越减越肥了！
来个干碟子作为四川人的我，口味不算特别重，但是一周不吃辣，也是清口水哒哒了哈！所以就算减肥、控制体重的时候，还是要根据自己的实际情况来，不可能一概而论的！试想特别是在夏季湿热空气下，辣椒具有祛湿的功效，同时还可以健胃消食、预防胆结石、改善心脏功能，维生素含量也不容小觑；摄入一些辣椒在我们盆地地区的气候笼罩下的人们，还是很合适的选择！
配料多，根据自己喜好来选干碟子的制作，可涉及的材料包括：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、黄豆粉、熟芝麻（黑白芝麻都可以，白芝麻的更好看、黑芝麻营养价值更高）、盐、味精等，看着配料多吧！其实主要就是辣椒粉和盐，其他都是辅助配料，增香而已，缺少任何一样都可以吃！花椒粉，主要增加麻麻的口感，不喜欢的人群较多，这个不喜欢的就不放哈！孜然粉，放了孜然就有一种烧烤的感觉，减肥时期哄哄味蕾也好啊；黄豆粉主要是增香和调节辣度，黄豆粉很香，如果不想吃太辣可以多放一些黄豆粉综合，微辣、微微辣的口感都可以做出来；芝麻的作用主要也是增香和调节口感，沾干碟子吃的时候，有点颗粒感，带来更饱满的口感！同时芝麻本身的功效是很多的：补血养肾、降压降脂、通便排毒、美肤减肥，黑芝麻的护养秀发的功能更佳，需要值得注意的就是要选择熟芝麻，熟芝麻更容易让人体吸收，以发挥其功效；而生芝麻对代谢不好的人群来说，有可能吸收不了哦！
黑芝麻对头发好哦！一头乌黑秀发吃出来做法就是把上述各种粉末混合到一起就可以了，除了辣椒粉是主料要多一些，其他都不要太多（黄豆粉可以调节辣度，这个需要按你自己的吃辣水平来确定），包括盐，一点点就可以，反正是粉末，口感不够好，随时可以添加调节，按照自己喜好来就可以了！实在要个比例就是辣椒粉和其他的配比是10:1:1:1:1:1，就可以了！这些材料都是在市场或者超市可以随意购买到的，很方便！如果自己已经掌握了调配心得，也可以多调制一些，放在密封罐里面保存，不用每次现调！干粉保存时间蛮长的，注意密封防潮就好！
想想减肥的晚上煮一锅水煮青菜——来点黄瓜片、土豆片、白菜、萝卜、芹菜、木耳等等，煮一锅，来一碟自制干碟子，开开心心得就能吃掉你的白水煮减肥餐，热量又是极低的，而且又能够有足够的饱腹感——饿着肚子减肥是最让人受不了的！不想减肥后的报复性反弹，点燃白水煮菜的灵魂吧！给我来个干碟子！让我瘦成小蛮腰！喜欢点个赞吧！
沾沾干碟子吧！我不想饿肚子减肥了！