今天小编又要来问问大家了，朋友们在做卤菜的时候都会放上香料吗？我有时候就不会放香料，感觉味道还是不错的，其实不放香料味道就没有那么浓，比较清淡一些吃了也是蛮好的，大家也可以试试哦！今天又分享了几道家常菜，赶快来围观吧。
绿豆饼炒青菜：用料、绿豆饼适量、青菜适量、葱适量、蒜适量
1.绿豆饼洗一下泡在水里面，青菜掰好洗净切成段。2.蒜洗净切成末，小葱洗净切成段。3.烧锅放油放入小葱蒜末炒出香味，放入绿豆饼翻炒熟，放入青菜倒入盐鸡精炒到青菜断生即可。
小鸡炖水萝卜：用料、鸡适量、水萝卜适量、姜适量、八角适量、大葱食量、干辣椒适量
1.水萝卜洗净切成块，讲洗净拍碎干辣椒洗净切段。2.大葱洗净切成段，鸡洗净剁成块。3.锅中放水煮开放入鸡块煮出血沫乘出再用水清洗一遍。4.烧锅放油放入姜爆出姜味，再放入大葱八角炒几下。5.倒入鸡块翻炒上好一会，倒入生抽料酒干辣椒炒到鸡肉上色，最后放入水跟盐煮到鸡6-7分熟。6.放入水萝卜煮到熟烂即可。
酸辣豆芽：用料、绿豆芽适量、干辣椒适量、蒜适量
1.豆芽捡去豆芽壳洗净，蒜剥掉外皮切成沫，干辣椒洗净切成段。2.烧锅放油放入干辣椒蒜末炒出香味，倒入豆芽炒软，放入盐鸡精炒匀，最后淋上香菜炒匀即可。
香菇韭菜炒肉末：用料、韭菜适量、香菇适量、肉适量、蒜适量
1.韭菜剥掉外面的皮洗净切成段，香菇里外洗净切成片，蒜洗净切成沫，肉洗净切成丁。2.烧锅放油放入肉末滑炒熟，放入蒜末炒出香味。3.倒入香菇炒到发软熟透，放入韭菜盐鸡精炒到韭菜那个黏住香菇即可。（这道菜是非常的刮油，香菇对于肠道消化来说是最牛的一道素菜了，它可以配的菜也是非常的多大家一定要多吃哦）。
肥肠烧芦笋：用料、芦笋适量、肥肠适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量
1.肥肠放在洗菜盆里面放入水盐醋使劲的把里外搓洗干净，然后用清水反复的清洗。2.锅中放水煮开放入肥肠煮上几分钟捞出再清洗几遍。3.姜洗净切片，干辣椒洗净切段，蒜洗净切成沫。4.把洗好的肥肠放入高压锅中，放入八角姜片料酒盖上锅盖煮冒气之后再煮十分钟左右关火捞出切成段。5.莴笋去掉外皮洗净七切成块，烧锅放油放入姜片爆出姜味，放入蒜干辣椒炒匀，再放入豆瓣酱炒出红油。6.放入肥肠炒几下，倒入莴笋放入盐老抽料酒炒蒸发之后放入白糖耗油倒入水，煮到莴笋熟后放入鸡精调味即可。
家常蛋汤：用料、丝瓜适量、番茄适量、鸡蛋适量
1.西红柿洗净切成块，丝瓜去皮洗净切成块，找一个碗打上鸡蛋搅匀。2.锅中放油放入鸡蛋煎好鸡蛋饼乘出放到菜板上面切成鸡蛋丝。3.锅中再放少许油，放入西红柿炒到软倒入丝瓜翻炒均匀倒入水盐煮开过一会。4.放入鸡蛋丝煮上一会放入少许鸡精即可。
红烧芋头：用料、粉鱼头适量、葱适量
1.小葱洗净切成末，芋头去掉外皮洗净切成块放入蒸锅里面蒸熟乘出（去芋头皮的时候要千万做好防过敏准备，不然手会很痒哦）。2.烧锅放油放入老抽料酒盐白糖还有炒匀，倒入水放入芋头煮到入味放入鸡精调味放入葱花即可。
小编最后再说几句，这样的农家菜还算很不错的，今天的菜谱就到这里了，希望朋友们都能满意哦。