普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
众所周知家常菜没有固定的做法，只有以口味之分！没有昂贵的食材，却以普通的食材，简单的烹饪方法，油盐酱醋等调味料，烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。无论是青菜萝卜等素菜，还是猪肉牛肉等荤菜，别看只是普普通通的食材，在饭店大厨手里却能烹出不一样的招牌菜！用普通的食材，烹饪出不普通的味道，大厨手把手教你6道最香的家常菜，往锅里一倒，8分钟就出锅，营养又美味，完全不耽误晚饭时间，家人见了都嘴馋，小孩闻了都自觉来吃饭！喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《香葱煎豆腐》——耗时约10分钟
材料：
豆腐克，香葱50克，蒜姜末5克。酱油10克，蚝油5克，盐调味。
做法：
1.将豆腐用刀切成小块后，放入热水里浸泡一会，捞出沥干水分待用。香葱切成段：
2.热锅冷油后，放入豆腐小火慢慢煎制两面金黄色时。接着放入蒜姜末煸炒香，放入调味料，放入适量的水，烧制豆腐入味时，倒入葱段大火煸炒制香即可出锅。
《三丝炒河粉》
材料：
河粉克，洋葱丝20克，肉丝50克，红萝卜丝20克，葱段20克，炒粉调味粉适量。
安田炒粉炒饭王调味料炒粉王炒粉料炒饭料炒菜料米粉沙县小吃调料淘宝￥55￥60购买做法：
1.将腌制好的肉丝入锅煸炒制香，准备好的配料：
2.热锅冷油后，放入河粉煸炒制香，接着放入调味料炒均后，倒入配料大火煸炒制香即可出锅。
《肉末炒茄子》
材料：
茄子2条，肉末50克，青红椒片20克，蒜姜片5克，葱花20克。酱油5克，蚝油5克，叉烧酱5克，鸡粉2克，盐调味。
制作：
1.将茄子用刀切成条，入锅炸制断生后，捞出控油待用。
2.锅留底油，放入蒜姜末，肉末和青红椒片煸炒制香。接着放入调味料，放入适量的水，倒入炸好的茄子，烧制入味时。撒入葱花，大火煸炒制收汁即可出锅。
《啫啫鸡煲》
材料：
鸡1只，蒜姜块50克，干葱头50克，葱段20克。酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，海鲜酱5克，盐调味，淀粉少许。
做法：
大江皖南黄鸡1kg散养土鸡仔鸡农家走地鸡放养笨整鸡生态鸡红烧去膛净重2斤皖南黄鸡京东官方店旗舰店￥购买已下架1.将鸡处理干净后，用刀剁成小块，放入盘子里。接着放入调味料搅拌均匀，腌制待用：
2.砂锅里热油，放入蒜姜块煸炒制香。接着放入腌制好的鸡块，盖上锅盖，改小火慢慢炖制10分钟。待鸡熟透后，放入葱段，改中火煸炒制收汁即可。
《腊味炒香干》
材料：
腊味50克，香干克，香芹50克，辣椒干适量，蒜姜片5克。酱油5克，蚝油5克，盐调味。
做法：
1.将腊味用刀切成片，香干切成条，香芹切成段。
2.锅里热油，放入腊味和蒜姜片煸炒制香。接着放入香干和香芹翻炒，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《青菜炒香菇》
材料：
青菜克，香菇克，蒜子10克。鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将青菜清洗干净后，用刀切成段，沥干水分待用。香菇处理干净后，用刀切成小块：
2.锅里热油放入蒜子煸炒制香。接着放入青菜和香菇煸炒制断生，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。