纯素菜蒜蓉生菜，清淡爽口味道好，蒜香浓郁，做法简单新手也会
说到蔬菜，作为青菜里面的人气王，生菜因为硕大的叶子，清脆的口感和甘甜的味道，被人们广泛喜爱。在夏天，家家都是一定要吃一次生菜的，哪怕不是顿顿都吃，那也必不可少，尤其是在农村，在夏天种上几垄生菜留着日常食用，农村里吃法也简单，就是拿来作为蘸酱菜吃。但就是这简简单单，相当朴素的蘸酱吃法，往往也能因为生菜本身清淡可口的味道，吃得人心满意足，饱口饱腹。
小编本人也很爱吃生菜，几乎每次去超市里，都会买上一棵回家吃。
关于生菜的吃法，最普遍的是生着蘸酱吃，其次是裹着烤肉吃，然后是在火锅里面涮着吃，最后就是在家炒着吃，再多其它的吃法，也还是和这四种差不错了。
而今天小编就要给大家介绍其中的一种吃法，炒着吃——蒜蓉生菜。这才单从名字听上去感觉很简单，就是大蒜混合着生菜炒熟就可以了。但其实它的口感和味道，绝对不会像它的名字一样这么单调。生菜的清爽在蒜蓉的加持下，也能变得滋味浓郁，鲜香下饭。
而且因为是纯素菜，蒜蓉生菜还特别适合想要减脂减肥的朋友们食用，生菜本就是绿色食材，不含蛋白质、脂肪、热量、糖分等。可以放心食用。
而且脆爽的口感，清甜的口味，比其它的无色无味，难以下咽，不亚于在虐待自己的减脂餐好上太多了。这道有滋有味的蒜蓉生菜，一定会让你改变对减肥餐的刻板印象，甚至是让你爱上，不由自主的去吃。
：蒜蓉生菜
：生菜一整只、大蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食盐、鸡精、食用油
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1、准备好食材，将生菜掰开清洗干净；将大蒜拍碎切成碎末。除了生菜之外，这菜用油麦菜，菠菜也是一样的做法。
2、取一勺淀粉，两勺清水放入碗中，搅拌成水淀粉。
3、起锅倒入适量的清水煮开，往锅里添加一小勺盐和几滴食用油；将掰好的生菜叶下入沸水中烫十几秒，然后捞出沥干水分放入盘中。
4、起锅热油，将蒜末倒入锅中爆香；再加入适量的生抽和蚝油；然后加入适量的清水煮开；将之前调制的水淀粉倒入锅中进行勾芡，最后大火收汁。
5、将煮好的蒜蓉料汁直接淋在烫好的生菜上，然后就可以食用啦。
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生菜不用选择叶子太大的，选择菜叶小一点的做更合适。如果为了减肥而吃这道菜的话，那调料，食用油都要少放，不然效果不佳。文案编辑：见闻美食小菜教你做美食
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