青菜煎蛋
By叫姐姐呗
着实懒人菜谱，只要一个锅就搞定，青菜切碎是为了小朋友方便不用费劲嚼，家里有牙齿不方便的老人也可以这么做，还可以切的更碎。调料也只有酱油，或者改成盐也可以的。（不想小朋友吃太多七七八八的调料，家里只有盐和酱油！)
原料：上海青、鸡蛋、酱油。
做法步骤：
第1步、把洗干净的青菜切成小颗粒，平底锅油大火加热后倒入翻炒一下大概15秒，改煎鸡蛋用的小火。
第2步、打入鸡蛋。
第3步、把鸡蛋搅碎和青菜混合。
第4步、随即加入青菜叶，青菜叶也要提前切碎哦。
第5步、底部煎好后鸡蛋翻面，把菜也煎一下。完成后滴点酱油。
小贴士：
青菜切碎后也可以和鸡蛋搅拌在一起再倒进去锅里煎。
来自美食天下叫姐姐呗的作品。
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