人家都说不是一家人不进一家门，我感觉我们一家人在一起其乐融融的样子，真的是让人特别幸福，而且就连吃饭的时候，我们6口人也不会出现意见有分歧的情况，因为婆婆在家里掌勺，做出来的菜受到我们全家人的认可，口感是非常不错的，就连简单的炒青菜，婆婆都可以把它做得非常的完美。
婆婆炒的青菜真的是好看又好吃，其实要想炒出来这么完美的青菜也是有窍门的，要是学会了其中的窍门的话，你也可以轻松地做到，如果觉得自己在家里炒出来的青菜味道很差，不妨来学习一下这种做法，掌握其中的窍门，无论是自己吃还是招待亲朋好友都是很有面子的。
首先把青菜淘洗干净，把它们放在淡盐水中浸泡一段时间，毕竟我们现在吃的青菜大多都是花钱买来的，也不知道它们在生长的过程中是否被打了农药，所以还是用淡盐水浸泡过之后再吃，口感会更好，而且也会更加的放心一些。
用淡盐水浸泡过之后，然后把它们放在水龙头下面，再次冲洗干净，然后就要掌握一个窍门了，下锅翻炒之前先把它们放在开水中焯水5~10秒钟的时间，切记时间不能太长，不然的话，炒出来的青菜口感就不是特别好吃了。焯水之后，在锅里面倒入少许食用油，当油温达到七成热的时候，放入青菜翻炒，我们要掌握的另一个窍门就是在这个时候放蒜蓉，若是放入蒜蓉的时间太早了，口感就不是那么的香脆入味了。
蒜蓉放进去之后添加少许生抽，蚝油和食用盐，搅拌均匀之后出锅装盘，一道美味的炒青菜就做好了，颜色翠绿不出水，而且还特别的好吃。你学会了吗？
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