，天气渐暖，人体基础代谢提高，新陈代谢也加快了，适当地通过食物控制来减肥和养生效果会更佳。以下是一份春季减肥养生食谱大全，希望对你有所帮助。
一、早餐
1.全麦面包+鸡蛋+蔬菜沙拉
材料：全麦面包2片，鸡蛋1个，生菜叶、西红柿、黄瓜适量。
做法：鸡蛋打散，倒入平底锅中煎成蛋饼。将蛋饼夹在面包中间，加入生菜叶、西红柿、黄瓜即可。
特点：早餐营养丰富、热量低，能够提供早晨所需的能量和养分。
2.燕麦粥+水果
材料：燕麦片适量，牛奶适量，苹果或其他水果适量。
做法：将燕麦片加水煮开，煮至燕麦熟软后加入少量的牛奶，再搭配上切成小块的苹果或其他水果，即可食用。
特点：燕麦含有丰富的膳食纤维物质，具有很好的饱腹感，并且能够降低胆固醇含量。
二、午餐
1.酸辣土豆丝
材料：土豆2个，青红椒适量，葱姜蒜少许。
做法：土豆去皮，切成丝，用盐腌制20分钟。洋葱、姜、蒜切成末状，青红椒切丝，备用。锅中放少许油，热锅后放入洋葱、姜、蒜炒香，再倒入青红椒丝炒一下，加入土豆丝继续翻炒，最后加入适量醋、盐、糖、味精搅匀。
特点：土豆丝富含植物蛋白和多种维生素，不仅口感好还有饱腹感，能使人长时间不感到饥饿。
2.凉拌青菜
材料：青菜叶适量，香菜适量，葱姜蒜少许。