青菜饼
By雨欣欣欣
小时候的味道。青菜，鸡蛋，面粉。简单，营养，美味。一次能吃好多块嘞。
原料：鸡蛋、青菜、葱、蒜、姜、盐、面粉、香酥粉、五香粉、色拉油。
做法步骤：
第1步、准备一个空碗3:1的比例面粉和香酥粉。
第2步、打入3个鸡蛋。
第3步、加入盐，五香粉，白糖，鸡精。加少许的清水调成面糊。
第4步、加入切成细末的青菜。
第5步、均匀搅拌放十分钟。
第6步、锅里刷油，放入一半鸡蛋液。
第7步、开最小火慢慢的煎。
第8步、倒入剩下的鸡蛋轻轻的晃动锅让它成型。
第9步、把它翻面。这个一定要定型后才能翻哦
第10步、再用小火煎两分钟。
第11步、起锅装盘切块儿装盘就可以。
小贴士：
一定要小火慢煎哦。青菜丝一定要切细。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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