「每年这个时候，我们总会接到几个像这样因为年糕窒息的患者，基本老年人为主，情况都非常危急。老年人牙齿不好、吞咽功能退化，年糕软糯，很难被嚼碎，所以很容易被卡在呼吸道造成窒息。」莫高峰说道。他建议老年人及小孩在吃年糕等黏性食物时一定要谨慎。
除了年糕，老人小孩吃这几类食物时也一定要引起注意。
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粘性很强的糕点类
不止是年糕，粽子、汤圆、麻薯团子、花生酱等，这类食物的共同特点是很粘，比较难吞咽，大人吃都很容易噎到。所以不推荐给老人及孩子吃，如果要吃，务必切成很小的块，一次也不宜吃太多，并且家人要陪同在身边。
2
坚果类
坚果和种子类的食物不易咬碎，老人孩子吞咽，容易跑到气道里，引起窒息。但是坚果类含有丰富的不饱和脂肪酸，营养价值很高，建议可以把坚果研磨成粉或小颗粒，加在酸奶、米粥等辅食里，不要拿整颗吃。
3
圆形、小颗粒食物
像鹌鹑蛋、樱桃、桂圆、葡萄这种小小的、圆圆的食物，一不小心就滑进喉咙里，发生呛咳、窒息。如果要吃，最好去核、切丁。
4
难以咀嚼的食物
还有像豆芽、芹菜、鱿鱼丝、牛肉干这种很难嚼碎的食物，也不太适合吃。
5
多刺、带骨的肉类
肉类蛋白质高，但像一些多刺的鱼肉、有小骨头的肉，很容易卡到，可以挑选鳕鱼、三文鱼、龙利鱼、海鲈鱼、鲳鱼等刺少的鱼给老人或者孩子吃，其他肉类食物在处理时，最好检查仔细，确保没有脆骨、骨头渣等。
来源：医院
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