青菜茄汁排骨面
原料：面条、排骨、生抽、老抽、料酒、老姜、葱、蕃茄酱、冰糖、小青菜、水。
做法步骤：
第1步、把切成段的排骨放入加了水的锅中加料酒焯下水捞出。
第2步、锅中倒入适量油放入排骨。
第3步、煎至两面焦黄色后放入老姜和香葱。
第4步、加入过排骨的水，煮开后加入生抽和老抽。
第5步、中小火焖煮30分钟后加入冰糖调味。
第6步、再加入番茄酱焖煮收汁即可。
第7步、做好的排骨盛出待用。
第8步、另取一锅加水煮开。
第9步、放入面条，煮开。
第10步、中间点一次水后捞出放入碗中。
第11步、放上做好的排骨和焯过水的青菜。
第12步、一碗味道鲜美的面就可以吃了。
小贴士：
煮的面条可根据自已喜欢的口感的软硬度。
来自美食天下心在乌云上的作品。