无肉食品
你不需要成为一个素食者就可以享受无肉的一餐。
到目前为止，有充分的证据表明：水果和蔬菜是你盘子里最健康的食物之一（根据政府的建议，应该占其中的一半）。
那是素食派上用场的地方。美味，美味，无肉，什么不是爱？这里是我们的一些最爱。
*一些菜谱中含有鸡汤，所以用蔬菜汤代替真正的无肉食物。
炒白菜仔
外卖经典得到了升级与萝卜，腰果，和辣椒。
配料：小白菜、黑芝麻油、大葱或葱、低钠酱油、白糖、花椒、腰果碎、小萝卜、芝麻
卡路里：
超级绿色沙拉
芦笋剃得很雅致，但如果你的矛很瘦，就别麻烦了。
配料：犹太教盐、芦笋、毛豆、英国豌豆、初榨橄榄油、杏仁、大蒜、柠檬皮、罗勒、薄荷、龙蒿、柠檬、曼切戈奶酪
卡路里：
芝麻沙拉配洋蓟
朝鲜蓟——富含镁和叶酸——与蓟和向日葵有亲缘关系。
配料：苹果醋、白糖、红辣椒片、犹太盐及黑胡椒粉、调味酱或葱、蛋黄酱、帕尔玛干酪、春蒜或大蒜、柠檬、朝鲜蓟
卡路里：
希腊式马铃薯娃娃
用橄榄油偷猎土豆，是搭配清淡主菜的奢华之处。
成份：红甜椒、橄榄油、小土豆、月桂叶、罗勒叶或其他大橄榄、平叶欧芹叶、犹太盐及黑胡椒
卡路里：
春甜菜配大黄醋汁
一杯大黄占你每日钙的10%。
配料：大黄、红酒、蜂蜜、红酒醋、乾葱、百里香、犹太盐及黑胡椒、甜菜、橄榄油、山羊奶酪、开心果
卡路里：
烤无花果和开心果混合蔬菜
这个美味的沙拉含有新鲜的无花果（尽管干无花果也有用），特级初榨橄榄油，切碎的青葱和干烤开心果
简单易做，只要将无花果与橄榄油拌匀，放在烤盘上烤10分钟。冷却，纵向切成两半。
那就把配料拌匀，好好享用吧！这个食谱包含大约卡路里每份，加上97毫克的钙和6克的纤维。
甘薯姜汤
这个简单的汤很容易做，但提供了复杂和微妙的味道感谢新鲜的姜，它给它踢了一脚。
这个食谱也提供了健康有益的三件事：它不含脂肪，不含胆固醇，低热量。
烟熏切达和扁豆汉堡
这个食谱不仅含有比汉堡王汉堡包少6克脂肪，而且还含有更多的2克蛋白质。说到填充和美味！
配料：干扁豆，月桂叶，橄榄油，洋葱，胡萝卜，烟熏车达芝士，面包屑，百里香，大蒜粉，辣椒，红辣椒，鸡蛋，磨碎的芥末，全麦面包，番茄，芝麻菜
卡路里：
黑豆玉米土豆
带你最喜欢的素食原料去西南部度假。辣椒粉、辣酱和芫荽叶为土豆、豆类和玉米添加香味。另外，你会得到11克蛋白质和9克纤维
配料：烤土豆、切碎的洋葱、大蒜、孜然、辣椒粉、黑豆、冷冻玉米、沙司、车达芝士、芫荽叶
卡路里：
鹰嘴豆椰菜汁
20多分钟准备好了，这个食谱是星期五晚上的最佳选择。最佳搭配一杯比诺，你会享受一个低脂意大利面食，其中几乎有三分之一的DRI（饮食参考摄入量）铁。
配料：初榨橄榄油、鹰嘴豆、大蒜、碎红辣椒、西兰花酱、蔬菜汤（鸡汤的替代品）、茄汁、帕玛森芝士
卡路里：
香红小扁豆饭
扁豆是蛋白质和纤维的丰富来源，而印度香料的种类使这道菜保持了低热量的口感
配料：植物油、洋葱、姜、芫荽、孜然、姜黄、大蒜、月桂叶、干小扁豆、黄油、青葱、墨西哥胡椒、酸橙汁、芫荽、印度香料、糙米、低脂原味酸奶
卡路里：
枫香坚果
这个食谱是快速，容易，并充满对心脏健康的脂肪
配料：什果、枫糖浆、黄油、肉桂、辣椒粉
准备：5分钟；烹饪：15分钟；将坚果晾干至少10分钟
南瓜饺
传统饺子里的肉和奶酪可以把卡路里送进屋顶。然而，使用南瓜可以使这道菜每道菜的卡路里含量低于卡路里。
配料：南瓜罐头、意大利干酪、盐、胡椒粉、馄饨皮、鸡汤、黄油、欧芹
卡路里：
芝士南瓜煲
低脂乳制品让你免去了这顿饭的负罪感。
配料：黄南瓜、洋葱、人造黄油、面粉、脱脂牛奶、低脂切达干酪、面包糠
准备：20分钟；煮20–25分钟
青菜意粉饼
扁意面给这个快速的周日晚餐增加了丰富的质感（和纤维）。
配料：黄油、韭葱、鸡蛋、低脂牛奶、帕玛森芝士、牛至、意大利面、速冻甘蓝菜、意大利干酪
卡路里：
暖茄子和山羊奶酪三明治
茄子和西红柿都是低嘌呤食物，混合着奶油羊乳酪的味道，是美味的三明治，几乎不适合午餐吃。
蔬菜通常是碱性的（与酸性相反），这意味着它们可以帮助中和尿酸。
卡路里：
玉米面包酱烤南瓜
这道丰盛的菜既能满足你对舒适食物的需求，又能让你偷偷地吃进很多蔬菜。
配料：枫玉米面包、橡子南瓜、蔓越莓、葡萄干、洋葱、芹菜、胡萝卜、鼠尾草、大蒜、蔬菜汤、山核桃、欧芹
烤沙拉比萨
你的经典披萨口味，富含抗氧化剂的蔬菜、香醋和低脂奶酪
配料：干酵母、橄榄油、面粉、糖、牛至、百里香、半脱脂马苏里拉芝士、芝麻菜、西红柿、新鲜罗勒、香醋、第戎芥末、洋蓟心
卡路里：
甘薯砂锅
这个轻松的假日经典是一个完美的季节或真的任何时候，你需要一个丰盛和健康的舒适食品。红糖和山核桃的浇头会生小孩（和大人！）吵着要更多。
为了让这道菜更健康，可以用黄油代替黄油来减少脂肪和卡路里的摄入。
油酱豆腐茄子面
多年来，茄子一直是亚洲美食的重要组成部分，在这道美味佳肴中，它真的表现出色。花生油和酸橙为略带苦味的蔬菜添加了强烈的味道，而味增则为豆腐增添了黄油的质感。你将得到近25%的每日摄入纤维和健康剂量的维生素C。
配料：超硬豆腐、茄子、味增酱、大蒜、花生油、酸橙、卷心菜、荞麦面、黑芝麻油、葱
卡路里：
喜欢的点个赞收藏把它分享给你需要的朋友吧！