俗话说，夏肉不如寒菜。所以冬天吃剩的青菜我从来不扔的，加点糯米粉就是一款超好吃的小吃。
檽米有补虚，补血，健脾暖胃的功效，两者结合营养又清淡，老少皆宜。
碗中青菜，加入适量糯米粉。檽米粉根据青菜的多少来决定，可以先少放点，用筷子搅拌，觉得太湿就加点檽米粉，搅拌至大棉絮状，下手揉面，揉至三光（面光，手光，盆光）就可以了。
把面团均匀地分成几个小面团，搓圆，按扁，放一边备用。
平底锅预热，刷上一层油。放入小面团，全程小火慢煎。
两分钟以后，一面煎黄翻面，再淋上少许油，再煎。
再过两分钟后再翻面，煎至小饼鼓起，按上去柔软有弹性就熟了。
一款清香扑鼻，外脆里糯的小饼就做好了。大家回家也试试吧。
我是爱喜聊生活，喜欢我的菜就