燕麦相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:油菜(小)1把、香菇5朵、猪肉50克、燕麦片50克
调料:食盐2克、生抽2茶匙、小葱2棵、水适量、胡椒粉1茶匙
二、肉丝青菜燕麦粥的具体做法：
1.青菜、香菇和猪肉分别切小丁，小葱切碎备用
2.起油锅，油热后，下入肉丁爆炒出香
3.下入葱花炒香后，下入香菇丁炒至水分无
4.下入油菜炒至断生，添加适量热水煮开
5.下入燕麦片并马上搅匀，转小火继续滚煮2分钟
6.出锅前用盐、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可关火
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈
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