青菜，生活中常吃的蔬菜，不管是下面条的时候，当配菜，还是炒着吃，都深受大众们的喜爱。
图片来源于网络可是不少人在炒青菜的时候，炒出来的不是太好吃，又老又硬，有的人炒出来的叶子已经黄了，青菜跟却没有熟。不如在炒之前，加上这一步，保证超炒出来的好吃又营养，快一起来看看吧！
图片来源于网络不论在炒什么青菜，在炒之前，可以用开水烫一下，这样炒出来的青菜会保持色泽，口感非常的鲜嫩清脆，也保留了青菜体内绝大部分的营养。
图片来源于网络小伙伴们，快回家做试试吧，效果非常的好呢。你们有什么好的做菜技巧，也欢迎留言呢。