为什么农村的炒青菜翠绿又好吃，原来农村大妈是这样做的
炒青菜是每家每户做饭的时候都会有这么一道菜，它不仅老人大人小孩都爱吃每次家里来客人的时候也都用它招待客人。可是有的时候往往掌握不好火候的话青菜都给炒来了外观看着很不要。不好看会影响食欲口干也变了。但是在农村的炒青菜，就是又好看又好吃。今天小编给大家分享一下农村大妈炒青菜是怎么做成的，下面一起看看。
炒青菜
食材：青菜、油、盐、白糖、红干辣椒
做法：1.首先把准备好的青菜给洗洗，再把青菜给摘下。
2.把洗好的青菜摘好之后用刀把青菜给切下。记得不要切得太小了这样炒的时候容易会炒老。
3.开小火等锅热的时候倒入油放入准备好的干辣椒放入锅中这样会比较入味，再把整好的青菜倒入锅中记得先放菜根不要先放叶子的因为叶子会容易老。等菜根差不多了再倒入菜叶，要不停的翻炒下这样不好老等看到菜叶有些焉下去的时候就可以关火把菜给盛出来了。
是不是看着特别的美味做法也给大家分享出来了。赶紧在家做法的时候做做看。