它的钙是番茄的13倍，9块一斤也要吃，清爽可口味道好
小时候，父母为了让我们长高，经常买钙片给我们吃，如今我们长大了，也做同样的事情。可随着信息面的扩大，我们接触的知识面的增多，才发现吃钙片不是唯一补钙长个子的方法，还有很多蔬菜水果肉蛋类，含钙量也挺好，效果不比钙片差。今天要分享的是一种蔬菜，它的钙是番茄的13倍，9块一斤也要吃，清爽可口味道好。
蚝油空心菜它就是空心菜，4月正当季，只不过最近几天涨价了，今天去买菜才发现，竟然18元一公斤，9元一斤了，平常的青菜都是两三块三四块那样子，可是想想它的营养价值，还是狠下心买了。空心菜，也叫蕹菜，四川叫藤藤菜，广东叫通菜，名字很多。它属于碱性食物，含有丰富钾元素和氯元素，有效的调节身体尤其是肠道的酸碱度，抑制肠道滋生细菌，有效的预防痢疾。
蚝油空心菜空心菜还含有丰富的维生素C、烟酸、叶绿素，有效的洁齿防龋除口臭，保护牙齿，滋润肌肤，还有助于女性减肥。空心菜中蛋白质含量是番茄的5倍多，钙含量是番茄的13倍，有效的补充钙质，促进骨骼发育。它被称为“绿色精灵”，预防痢疾护牙齿，我家4月常吃。接下来分享一道蚝油空心菜的做法，一起来看看吧。
蚝油空心菜克空心菜，1颗蒜，2克食盐，2克蚝油。
空心菜空心菜先用清水一根根冲洗干净，沥干水分后，切成段，根和叶子分开放。
根和叶子分开2.蒜去皮切成蒜蓉，蚝油盛出备用。
准备配料3.炒锅烧干锅底，加入2小勺食用油，大火烧热，10分热把蒜蓉下锅，炒出蒜香味，先把空心菜的菜根倒进去翻炒，大约1分钟左右。
空心菜根下锅4.菜根边的更绿变软，把空心菜叶下锅，继续翻炒1分钟左右。
菜叶下锅5.加入2克食盐，加入2克蚝油，淋上少许的生抽，入味均匀就可以出锅。
蚝油空心菜以上就是蚝油空心菜的做法，买了10块钱的空心菜，炒了一半，5块钱的成本，4月孩子常吃，补钙长个头，身体更健壮。
蚝油空心菜烹饪技巧总结：空心菜买的时候，选嫩一些小一些的，这样口感更好。空心菜根茎和叶子分开，为了不把空心菜炒的太老，影响口感。蚝油空心菜，一定要大火多油，蒜蓉出香味，这样做出来味道鲜美。
（它的钙是番茄的13倍，9块一斤也要吃，清新爽口味道好。本文由甜妈美食日记原创，未经允许不得转载，严禁盗用图片。感谢您的阅读，喜欢可以点赞、