不知不觉夏季来临，万物生长迅速，天气炎热阳气旺盛，人体的心脏活动和新陈代谢更加活跃。这时候不仅要注意补充足够的营养，还要注意滋润、滋养、保护心脏。俗话说，“夏天多喝汤，不需要医生的帮助。“夏天是需要多喝水的季节，润燥清热防止上火，养心呵护健康，下面一起来看看吧。
一、青菜豆腐汤主要食材:嫩豆腐，蔬菜，鸡蛋，胡萝卜，葱花，姜末和蒜末。做法:1.蔬菜洗净切成小块，将鸡蛋打入碗中，搅拌备用，嫩豆腐清洗干净切成小块。胡萝卜去皮洗净切成丁。2.锅中烧油，油热后，放入葱、姜、蒜和胡萝卜丁翻炒片刻炒香，加入足够的水，烧开。3.然后加入嫩豆腐煮2分钟，再加入青菜继续煮熟，最后倒入蛋液，煮至凝固，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀煮至入味即可。
二、香菇山药炖鸡汤主要食材:干香菇、山药、鸡肉、胡萝卜、姜片、葱花。做法:1.干香菇提前泡软，然后清洗干净再把水挤出来，将山药去皮洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。2.将鸡肉洗净切成小块，放入冷水中加入姜片煮沸去腥撇去浮沫，然后捞起沥干备用。3.将鸡肉、干香菇、胡萝卜、姜片放入汤锅中加足水盖上锅盖炖半小时，再加入山药继续炖半小时。4.炖好后加入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可食用。
三、蘑菇牛肉汤主要食材:丝瓜、口蘑、牛肉、葱花。做法:1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，口蘑洗净切块，牛肉洗净切片加入红薯淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。2.锅中烧油，油热后，放入蒜末和葱花炒香，然后加入口蘑和丝瓜翻炒片刻加入足够的水，盖上盖子焖煮水开后继续煮3分钟。3.煮好后加入腌制好的牛肉片继续煮熟，最后加盐鸡精调味煮熟撒上葱花即可食用。
四、*豆苦瓜排骨汤主要食材:*豆、苦瓜、排骨、姜片。做法:1.*豆洗净提前泡3个小时，然后捞起沥干备用。苦瓜用盐和淀粉洗净洗净后切成两半挖出瓤再切成较厚的片备用。2.排骨洗净剁成3厘米的小块，用冷水焯一放入姜片去腥焯一下水撇去浮沫，然后捞起沥干。3.将排骨和*豆放入汤锅中，加入姜片和适量水加盖焖一小时，然后加入苦瓜继续炖半小时。4.最后加入适量的盐调味搅拌均匀，煮至入味即可。