TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:15:00
材料：扁豆葱姜蒜干红辣椒油盐鸡精做法：1首先处理食材，扁豆切丝，葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切段，蒜拍成蒜末。2锅内油热，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香。3放入扁豆丝，大火煸炒，锅边溜点水。4放盐调味。5炒两三分钟，扁豆断生放鸡精炒匀即可出锅。好吃又下饭的爆炒扁豆就做好了，超级下饭哦！材料：小青菜姜蒜干辣椒油盐鸡精做法：1处理食材，小青菜摘洗干净，用刀中间切几下，蒜拍碎，姜切丝，干辣椒切段。2锅内肉热，放入姜丝，蒜末，干辣椒段爆香。3放适量的盐，炒素菜是要先放盐。4放入切段的小青菜。5大火炒至小青菜断生，放鸡精提鲜即可。好吃又营养的爆炒小青菜就做好了，为了小青菜的颜色，一定要先放盐，而且要大火哦！材料：芋头母葱姜蒜干红辣椒油盐鸡精做法：1首先处理食材，芋头母去皮切成薄片，葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜拍扁。2锅内油热，放入葱姜蒜，干红辣椒爆香后，放入适量盐。不知是从哪里看到过，炒肉菜要等快出锅时放盐，素菜就要爆锅时放盐，不知有没有道理，只是一直这么做。3放入切片的芋头母，锅边溜一点清水。4盖上锅盖，等几分钟，芋头母片熟透，放鸡精调味即可出锅。好吃又营养的爆炒芋头母片就做好了，味道很好，你也赶快试试吧！材料：白萝卜葱姜蒜干红辣椒油盐鸡精做法：1白萝卜洗净切成细丝，对刀工没有信心的可以用擦丝器，葱姜蒜干红辣椒切好备用。2起锅烧油，油热放入葱姜蒜和干红辣椒爆香，相机没调好，这张图片很模糊。3放入白萝卜丝煸炒。4炒匀后，放盐调味，大火炒至白萝卜断生放鸡精提鲜即可出锅。好吃又营养的爆炒白萝卜就做好了，我用到了干红辣椒，如果孩子吃，可以不放或者少放辣椒。头几天有网友问我：断生是什么？其实断生可以这么说，蔬菜炒制过程中颜色变得与生的时候不一样，而且吃起来没有生菜腥味就叫断生菜，一般蔬菜断生后略炒一会儿就起锅了，尽可能多的保持蔬菜中的维生素。材料：荠菜鸡蛋葱油盐做法：1荠菜摘干净，洗净稍微切碎，放入碗中。放入适量盐，磕入两个鸡蛋，搅匀。3起锅烧油，油热.倒入搅匀的荠菜蛋液，用筷子轻轻划动，直到蛋液完全凝固即可出锅装盘。非常快手好吃又营养的荠菜炒蛋就做好了。尽量多炒一会，这样会更香，没有蛋腥味。趁着天气暖和赶快到野地里寻宝吧！材料：金针菇鸡蛋葱油盐简单做法：1金针菇切掉根部，洗净再切成两段。放入碗中，放入葱花，磕入三个鸡蛋。2搅匀后，放盐调味。3起锅烧油，油热倒入金针菇蛋液煸炒。4用筷子轻轻划动，直至蛋液凝固熟透即可出锅。简单又爽口的金针菇炒蛋就做好了，非常快手，几分钟完事。