著名白癜风研究专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/今天是中秋节，晚上准备跟家人一块出去吃饭。所以家里就没有准备很多过节的食材。在临近做午饭的时候，很纠结不知道要做些什么午饭。打开冰箱发现只有一把青菜，几个鸡蛋，一袋豆腐泡以及所剩无几的虾等。可以说家里冰箱真的是空空如也。望着这些食材，我冥思苦想了一会儿打算做下面这道菜，青菜汤！青菜汤对于南方人而言，那真是一年四季三餐饮食都离不开的一个生活习惯。可能对北方人来说，煲汤！这个脑中思维概念可能就是纯粹的肉类汤。如：玉米排骨汤，羊肉萝卜汤等等。但对不少南方人的生活习惯，青菜就是纯粹绿叶青菜。像什么豆角，茄子，玉米，萝卜，等等诸如此类，在他们的思维里就是蔬菜！对于青菜的热爱体现在不少地方，如去饭店点菜的时候一定少不了的就是一盘绿叶青菜，仿佛没有它是不完整的！在很多南方农村各家各户的房前屋后，总会种上不少时令蔬菜。早晚总会从自家地里摘上一些绿油油的青菜清炒。中午的时候呢？如果有碰上煲汤，虽然也是会经常做肉类汤，但更多的时候是做青菜汤。在这青菜汤里头放上肉片，或自己喜爱的一些食材，就够成一道清爽醇口的菜汤。好了，献上步骤，做法很简单：1.首先，把豆腐泡和虾清洗干净备用。2.肉切成薄片，倒入适量的盐，酱油，鸡粉腌制几分钟备用。3.把青菜清洗干净并切成小段，放置一旁备用。4.起锅热油，放入姜，蒜煸香。倒入清水，盖上锅盖直至煮开。5，肉腌制几分钟之后，现在加入地瓜粉，搅拌均匀。使肉片均匀的裹上淀粉。6.这边汤烧开煮沸后，用筷子或勺子把肉片，一片片均匀的放入汤中。盖上锅盖焖一两分钟，再开锅用勺子把肉片轻轻搅动一下，直至这些肉片煮熟，并漂浮起来。7.最后把青菜放入汤里头，直至煮熟。加入适量的盐就可以起锅装入汤盆里！我是小添美食记，欢迎