中科白癜风医院让天下无白 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1687925893497646028&wfr=spider&for=pc国庆节后安安的好几个朋友都在炫(bao)耀(yuan)家里顿顿安排大鱼大肉嚷嚷着要吃清淡点调理肠胃说要戒鱼戒肉开始吃素这样真的好吗清淡饮食怎么吃安安来帮你解答清淡饮食≠吃素真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。绝不是“如食草”般的中国式沙拉——有菜没肉，也绝不是水煮青菜、清蒸青菜，更不是不吃。清淡饮食一般是指“四少一多——少油、少盐、少糖、少辣和食物多样化”，具体可以参考《什么是清淡饮食，原来很多人弄错了》。清淡饮食之科学吃素首先要明确，所有人都需要补充碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、水、矿物质及膳食纤维这些重要的营养物质。单纯地吃素不利于身体健康。1.科学吃素要做到保证蛋白质的充足摄入。为避免在大口吃肉的过程中摄入过多的热量和脂肪，可以这样做：①适当的增加鸡蛋、牛奶以及鱼类的食用量，保证优质动物蛋白的摄入。②在饮食中合理保证谷物与豆类食物的搭配食用。2.科学吃素要做到健康食用果蔬，合理增加坚果类食物的摄入。可以这样做：①新鲜果蔬是保证我们每天维生素和矿物质充足摄入的基本食物，根据《中国居民膳食指南（）》推荐，成人每天摄入蔬菜类-克、水果-克。温馨提示：糖尿病患者要避免食用含糖量高的水果，以免给身体带来负担。②适量吃些坚果。松子、花生仁、榛子、开心果等，一天可吃一小把。清淡美食菜谱推荐1.蒸柠檬鱼材料：鲈鱼1尾、蒜末2颗、红辣椒末10克、洋葱丝30克、香菜叶少许、柠檬片1/2颗酱汁：柠檬1/2颗、盐1/2小匙、糖1小匙、鱼露1大匙做法：①将鲈鱼洗净，划背，备用。②将做法1的鲈鱼、蒜末、红辣椒末、洋葱丝和拌匀的酱汁一起装盘，放入蒸锅中蒸约10～15分钟至熟。③取出做法2的盘子，放上柠檬片，撒上香菜叶即可。2.冬瓜蒸蛤蜊蛤蜊克、冬瓜克、姜丝10克、葱末10克、盐1/4小匙、米酒1大匙①蛤蜊泡水吐沙；冬瓜洗净、去皮、去籽、切片，备用。②将做法1的冬瓜片放入滚水中，汆烫约2分钟后捞起、沥干。③取一蒸盘，摆入做法2的冬瓜片垫底，再摆上作法1的蛤蜊，加入所有调味料和姜丝。④将做法3的蒸盘放入电锅中，于外锅加入1/2杯水，盖上锅盖按下开关，蒸至开关跳起后取出，撒上葱末即可。所以清淡饮食并不是只吃素而是在保证营养均衡的前提下控制油、盐、糖的摄入有些肉该吃还是得吃营养均衡才能身体健康！参考资料：1.《吃素真的健康吗？有人因此险瘫痪，你要注意了！》科普中国，.《想要健康吃素，赶紧收藏这篇文章》，丁香医生，3.《奥食卡食谱
这些清淡美食，美味又健康！》，奥食卡恺闲厨道（