TUhjnbcbe - 2023/9/17 19:06:00
西红柿鸡蛋青菜汤By小洞天蛋汤中淋入少许水淀粉，使汤稍显浓度，能增加适口性，丰富口感。原料：西红柿、鸡蛋、油菜、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法步骤：第1步、食材洗净备用。第2步、炒锅上火放少许油烧热，放入蒜末爆香。第3步、加入开水（一汤盆的量）。第4步、把西红柿直拉削入锅中。第5步、待西红柿熬出酸味，淋入少许水淀粉，使汤稍显浓度即可。第6步、放入油菜。第7步、放盐、鸡精，小火，淋入一个全蛋液。第8步、轻轻推动炒勺，待蛋液浮起，立即关火。第9步、成品。小贴士：1.蒜末用极少量的油爆香。2.最好加开水。3.淋蛋液时火要小，徽沸即可，蛋液浮起就关火。来自美食天下小洞天的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎