治白癜风有什么偏方 https://m.39.net/pf/a_4480900.html国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！今天，我要教大家一道蒜香青菜！青菜是中国人每天都要吃的蔬菜之一，是绿叶蔬菜，它含有丰富的维生素类，另外还含有钾，钙，钠等微元素，是身体内重要的营养来源。常吃青菜可以促进身体代谢的循环，还可以增加饱腹感，帮助人体排出体内的废物，减少便秘的发生，还能促进血液的健康，也就是人们常说的：“多吃青菜去去火”。中国人是非常爱吃青菜的，不论什么种类的青菜，只要能上桌，就能变成中国人的美食，当然也是因为青菜的做法多种多样。今天我要教的是蒜香青菜，做法非常简单，用的调料更是少，但是做出来的菜却很好吃，更重要的是颜色非常的翠绿好看，不相信的话，就跟着我来看看吧！
青菜，大蒜，食用油，食盐，白糖，鸡精,香油
1.首先，购买一些新鲜的小青菜回家，我在这里选用的是小青菜。先把青菜放在案板上，用菜刀把青菜的根部给切掉。然后把青菜放进清水中，进行清洗。清洗的时候，一边清洗一遍把叶子一片一片掰下来，然后反复搓洗叶子的两面。清洗完后，把脏水倒掉，更换一盆干净水，再次淘洗一遍青菜叶子，青菜就清洗干净了。把清洗干净的青菜抓进盘子里，备用。
2.多准备一些大蒜，先把大蒜都掰开，拆成一个一个的。然后用刀背挨个拍几下，要把大蒜都给拍裂开。这时候蒜皮就比较容易剥掉了。把大蒜的皮都剥完后，就给全部放在案板上，先用菜刀给切成片，然后再反复的切，最后切成蒜末，放在盘子里备用。
3.取出家里常用的干净的炒锅，在锅中加入适量的食用油，用大火烧油。等锅中的油温度升高了，大概有八成热了，就把蒜末全部倒进油里，用铲子进行翻炒，要爆炒出蒜香来。炒出香味后，把青菜倒进锅中，一起进行炒制。要用铲子不停地翻炒，直到把青菜给炒软了。
4.等锅中的青菜变软了，就可以准备调味了。给锅中加进去一些食盐，再加入少许白糖提味，最后再加入一些鸡精，接着继续进行搅动，要把调料都搅拌均匀。最后，再加入少量的香油，因为香油能让青菜保持翠绿的颜色，然后再翻炒半分钟，青菜就炒好了。可以关火了。
5.取出一个盘子，用铲子把锅里的青菜盛出来，一盘美味的蒜香青菜就出锅了！炒好的青菜颜色翠绿不发黑，吃起来蒜香开胃！赶快端上桌和家人一起分享吧，喜欢的朋友就赶快动手试试吧！
最后加入香油，就是为了在青菜吸收调料汁的时候，锁住青菜的水分，让青菜的颜色更加的翠绿，不会发黑。这是个诀窍呦！
今天的蒜香青菜就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、
