呼和浩特治好白癜风的医院 http://www.wangbawang.com/m/今天是休息日，五一过后，连上六天班感觉挺累，趁着休息时间，要好好放松一下，来补充一下营养。下面分享7道百吃不厌的家常饭和菜，有肉有蔬菜，做法很简单，赶紧学起来。
野藠头煎蛋
食材：野茭头、鸡蛋、盐
做法：
1、鸡蛋打入碗中，放盐调味后打散。
2、野藠头洗干净切碎，放入打好的鸡蛋里，再一起搅拌均匀。
3、热锅入油，把搅拌好的蛋液倒进锅内，中小火煎至两面金黄即可。
家常牛肉炖春笋
食材：牛肉、春笋、小米椒、泡椒、葱花、大蒜、姜、酱油、生抽、料酒、耗油、盐
做法：
1、笋子根据自己喜好来切段，牛肉切片放点生抽料酒腌一下，其余配料切好备用。
2、热锅入油后先把姜片油爆一下，倒入腌好的牛肉翻炒，放入盐、泡椒、蒜瓣，煸炒出香味。
3、倒入切好的笋子煸炒均匀，加入适量生抽、酱油、耗油翻炒均匀上色。
4、放入小米椒煸炒，倒入适量温水或开水再焖到收汁，撒上葱花即可。
小炒竹笋
食材：竹笋、葱、尖椒、大蒜、生抽、酱油
做法：
1、笋子斜切，热锅入油爆一遍，然后放入蒜片翻炒。
2、倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀。
3、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。
蒿子巴巴
食材：蒿子、糯米粉、白砂糖
做法：
1、蒿子叶摘回家后清洗干净，锅内水烧开，把蒿子叶焯一遍水，捞起来后马上过冷水冲洗后捏干水份，过冷水可以保持绿色。
2、切碎，蒿子叶和糯米粉2：5的比列，倒入适量的凉白开，一勺白砂糖，揉成团。
3、把揉好的蒿子团成圆饼，热锅入油小火慢煎，两面耐心慢慢翻过去煎好。
酸菜腊肉煲仔饭
食材：稻米、酸菜、腊肉、生菜、干辣椒、酱汁
做法：
1、大米先浸泡20分钟然后滤水，砂锅底部刷油，放入大米，加水没过大米一点点即可，盖上盖子，大火煮开转小火焖。
2、将腊肉入开水煮5分钟，捞出切薄片。起锅烧热油，下腊肉煸炒出油，放干辣椒和酸菜煸炒一下，盛出备用。
3、用耗油、生抽、蒸鱼豉油调成酱汁，青菜焯水备用。
4、米饭快煮好时，把腊肉、酸菜、青菜摆铺在米饭上面，淋上准备好的酱汁，盖上盖继续焖煮3分钟，最后撒葱花即可。
腊肉炖熏干
食材：熏干、腊肉、蒜瓣、蒜叶、生抽、辣椒末
做法：
1、熏干先用开水泡半个小时左右，中和盐分后沥干水份，腊肉切片、配料切好备用。
2、起锅烧热油，把切好的腊肉入锅煸炒出油，表皮微焦，放入干辣椒末、蒜瓣、少许生抽，快速翻炒一遍，再倒入开水炖开。
3、炖好后放入蒜叶装钵，点上炉子，边炖边把熏干下进去，越炖越香。
鱼籽凉面
食材：碱面、鱼籽酱、香菜、蒜、红油花生米、陈醋、生抽
做法：
1、先剥蒜，用刀拍一下在切碎，用少量凉开水泡起来，做成蒜汁。
2、烧一锅水，水开后下入碱面，碱面煮到八成熟就可以了。
3、碱面煮好后捞出，打开风扇，边吹边用筷子抖动，让热气快速散开。
4、碱面吹凉后，放入适量陈醋、生抽、蒜汁、鱼子酱、红油花生、香菜，拌匀装盘即可。
