5天的潮汕美食之旅结束了，一切回归正常。虽然在潮汕的5天里，天天找当地的美食解馋，确实也好吃，但是还是有的吃不惯，比如潮汕人最喜欢的生腌海鲜，我们只能略微尝尝。还是那句话，还是自己家里的饭菜最合口味最好吃特别是对一个常年在外求学的人来说！自从女儿放假回来了，午餐就是每天的重点了，因为晚餐小姑娘为了减肥不怎么吃饭菜的。今天母女俩人的午餐，做了3个菜，1大荤、1小荤和1素菜。特别是这道响油鳝丝，是我家女儿很喜欢吃的菜，平时在学校也没得吃。所以价格贵也要买，现在的鳝丝每斤50元，我买了8两，40元就炒了这么一浅盘，也就够我们2个人吃，如果3人吃必须加点配菜了！《笋尖肉末炒蛋》主料：冬笋、猪肉泥、鸡蛋；辅料：调和油、料酒、盐、葱花；做法：先把焯水后的冬笋尖剁碎，再和猪肉泥一起放入蛋液里搅拌均匀，加点料酒、盐调味，起油锅，倒入蛋液，等凝固后翻面，稍微加点水煮一下即可。一口咬下去，既能吃到蛋的香、肉的鲜和笋的脆，真的鲜的掉眉毛！《菜心炒蘑菇》主料：菜心、白蘑菇；辅料：调和油、盐；做法：这次买的是菜心，就是没长大的青菜，都是小小的一颗一颗，也不用切。把菜心、白蘑菇洗净，再把白蘑菇切成片。起油锅先倒入菜心翻炒片刻，再加入白蘑菇片一起炒匀加点盐调味即可，菜心清甜，蘑菇咸鲜《响油鳝丝》主料：鳝丝；辅料：调和油、料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、葱姜蒜；做法：鳝丝处理干净洗净沥干水分，起油锅爆香姜蒜，注意油要多放点，倒入鳝丝高温爆炒均匀，加入料酒、盐、生抽、老抽、砂糖炒匀出锅，在炒好的鳝丝上加入大量葱花和白胡椒粉，加热少许油爆香葱花即可。今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我，每天都会更新至少一篇美食内容，喜欢的请
