青菜

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春天吃这个菜,相当于给身体做一个大扫 [复制链接]

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在我们身边,有许多的蔬菜,几乎每天吃饭都离不开青菜,有了青菜才会感觉到饭菜有味道,并且青菜所含有的营养物质非常多丰富。它里面所含有的蛋白质和维生素可以促进孩子的身体发育哦,也可以让我们的身体更好增强抵抗力。但是也有很多人不喜欢吃青菜,感觉青菜的味道不好。我就是比较喜欢吃青菜的,因为我觉得青菜配上手工擀面条,真的特别好吃。吃饭的时候几乎每顿饭都要有青菜的搭配。这样的话颜色又好也有食欲,吃饭才能吃得更多。

当然青菜一年四季都有,但是春天这个季节青菜是最多的。在春天所有的青菜都成熟了,都可以吃了。那么今天我给大家介绍的这一种蔬菜芹菜。因为芹菜的话它比较清脆可口,它不但价钱便宜,而且它也可以配好多菜来吃,做法简单,吃着美味。芹菜的营养也是非常丰富的,并且它还可以减肥减脂,所以想减肥的女性朋友们,可以多吃芹菜。当然今天我给大家介绍的这个菜是芹菜和猪肉一起炒。我相信也有许多小伙伴们自己在家里也做过这道菜,但是大家也可以看一下我的做法是不是和你们的一样。

大家都知道芹菜的营养是非常丰富的,但是如果加上一些胡萝卜的话,它不仅颜色好看,并且也能增强人的食欲。萝卜里面所含的营养也是非常丰富的,它里面所含的蛋白质维生素和胡萝卜素都是非常丰富的,多吃胡萝卜对人的身体是非常有好处的。另外再加入一些黑木耳,这样的话能够排除体内*素和垃圾,并且黑木耳当中的铁含量也是非常高的,人们多吃黑木耳可以补血养颜,另外它也可以防止缺铁性贫血,增强免疫力,提高抵抗力。所以春天多吃这道菜对身体是非常有好处的,这道菜特别适合儿童和女性来吃。

那我说了这么多大家都知道了它们的营养,现在就给大家说一下具体的制作方法。首先要准备的食材有芹菜,木耳,猪肉,胡萝卜,生姜,红辣椒,盐,胡椒粉少许,老抽半勺,生抽小半勺,花生油。首先将黑木耳先清洗干净,然后放在清水里面浸泡几个小时,将它泡发,泡发时间不要太久,基本上两个小时就可以了。然后将芹菜切成小段儿,胡萝卜去皮切成胡萝卜片,芹菜的种类比较多,但是哪种芹菜都是可以的。之后将猪肉切成小丝儿,加少许老抽,胡椒粉腌10分钟。

然后再将生姜也切成小碎,红辣椒切成小段,放在盘子里。然后先将锅烧热,然后再将花生油倒进锅里,把腌好的猪肉放进锅里,用中火炒到颜色发白。之后将猪肉丝儿盛出来就可以了。猪肉丝盛出来之后,将它的底油还直接留在锅里,然后把胡萝卜片放在锅里,用中小火炒到变软就可以了。等胡萝卜片变软之后,把芹菜放进锅里,用大火再翻炒一会儿,大概翻炒一分钟左右就可以了。然后将木耳撕成小片儿,直接放进锅里,把炒好的肉丝也一同放在锅里。

之后再根据个人的口味放入适量的调味料调味,盐,生抽等,然后再迅速翻炒一下就可以出锅了。这样一道简单又美味的家庭炒菜就做完了。做好之后的肉丝香滑可口,芹菜清脆,入味儿大人小孩都比较喜欢吃。在它们里面所含的物质都很多,可以补充我们所需要的各种营养,并且它还可以清除人们体内的垃圾和*素。所以不管是大人还是小孩还是老年人,都特别适合吃这种菜。没事的时候在家里可以自己炒一下特别的简单又美味。

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