进入炎热的夏季，夏天是个露腿露胳膊的季节，看着满街上穿裙子的妹子们，不得不承认，瘦人才是“行走的衣服架子”，穿衣服才好看，因此爱美的都又纷纷叫嚷着要减肥了。其实减肥并不完全穿衣服好看，如果超重了，对身体也不利，很容易造成三高、糖尿病等亚健康，毕竟现在人生活条件好，平时餐桌上大鱼大肉常常超标，给肠胃造成了极大的负担，因此控制好体重，就要营养均衡，多增加些新鲜的蔬菜，它们不仅营养丰富，能给人体补充营养，还富含水分高、热量却很低，具有很强的饱腹感，很适合减肥期间食用。
俗话说，”夏天吃苦，胜过进补“，说到吃苦，很多人会想到苦瓜，但是不少宝宝会说“苦瓜太苦了，臣妾做不到呀”。其实还有许多其它苦味食材，同样具有清热去火等功效，就如今天我给大家分享的一种苦味蔬菜---油麦菜，油麦菜的外形与莴苣叶有些相似，但却不相同，油麦菜的营养价值高于生菜，而远远优于莴笋，它富含大量的膳食纤维，能清肠排*通便，有利于减肥瘦身；油麦菜中含有莴苣素，有助于安神助眠；多吃能降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳，夏天不妨多吃几次吧。
油麦菜价格实惠，2元钱一斤，遇到了别错过，买了两颗，清洗干净后，无论是清炒、蒜蓉炒、麻酱凉拌等等都很好吃。今天就将它加入少许蒜末，简单爆炒一下，几分钟就出锅，爆炒油麦菜时间不宜过长，加入1小勺糖能让油麦菜清脆爽口还不发*。相当美味的一道快手菜，低脂又饱腹，特别适合减肥人士食用。越吃越瘦的一道菜，两元钱炒一大盘，清肠刮油又美肤，这菜适合晚餐吃，低脂又饱腹，女人不妨常吃，做法很简单，赶紧来上一盘吧。
原料：油麦菜2颗蒜5瓣红椒1个糖1小勺得人如魚橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.卡罗特不粘锅烧热后放入适量的油，加入蒜末进锅爆香；3.加入洗净的油麦菜进锅翻炒；4.微微翻炒变色后加入1小勺糖翻炒均匀；5.加入少许盐调味；6.翻炒均匀；
7.盛入盘中。
小贴士：1.先用少许油爆香蒜蓉；2.炒青菜时要大火快炒，避免营养的流失；3.炒青菜加入少许糖既能提鲜，而且炒青菜不易发*。
