每次在点菜的时候没什么可以点的时候，那么我们都会点一份炒青菜，炒青菜非常的好吃，青菜也是一道非常可口的美味。那么这道炒青菜，我相信大家在家也会经常做这道炒青菜把，那么我们炒出来的青菜总是颜色有点泛*，没有那种绿色，那么这样的炒青菜是怎么做呢?
其实很简单，我们在炒青菜的时候前面加入一个步骤，那么就能轻松做出好看又美味的青菜了，就是那么简单，那么我们详细来讲讲怎么做这道看起来让人非常有食欲的，吃起来更非常的可口!
我们炒青菜的时候，先要把青菜焯水一下，那么我们来讲讲在炒青菜的时候焯水的好处，首先现在市场上的青菜都可能农药比较重，所有我焯水后能够去掉青菜上面的农药了。
青菜焯水我们应该用滚水而不是用冷水，很多人选择用冷水，这样焯出来的青菜口感比较差，也泛*，那么我们用滚水焯青菜的时候，我们把青菜放入锅里，然后根据青菜的质感，滚个几十秒就可以捞出了，别让青菜变*，我们捞出后马上放凉，这样能保持鲜绿的颜色。
这样焯水后，我们的青菜颜色非常的鲜绿，营养成分也能很好的保持，等炒出来的青菜更加的美味了!
然后我们在炒青菜的时候，只要按着我们正常炒青菜的步骤做，那么就很容易轻松的做出一道鲜绿又美味的炒青菜了!
大家学会了这道炒青菜，我们造炒青菜的时候做好这个焯水的步骤，就再也不会出现那种泛*的青菜了，每次炒熟来的青菜都是非常的鲜绿，口感非常的美味的!
