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怎样保存青菜 [复制链接]

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青菜中含多种营养素,富含维生素C。菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,是良好的食用植物油。青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下,还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养,经济实惠,普遍食用。生活中,一定遇到这样的问题,买回来水灵灵的青菜,没放多久就不新鲜了,丢掉可惜,吃起来又觉得不健康,或者当天不吃的话,就直接放冰箱冷藏了,这样的青菜保存法,放不了2天,叶子或者菜梗儿的地方就开始有腐烂的现象,其实,只是你没找到正确存放蔬菜的方法。

我们可以这样做。

1、首先把绿叶的蔬菜表面的水滴风干,一定要保持干燥。

2、然后放入袋子,记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候纸巾会吸附一些水气,这样,菜叶就不会被湿漉漉的水分包围,也就不会腐烂啦。

这个方法可以延长绿叶蔬菜的保存时间,一般情况下,5天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒儿的好方法。如果你有时间的话,当然还是现吃现买的好。

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