春天是万物复苏的季节，也是很多食材最新鲜的季节，要说春天的美味，可不是所谓的山珍海味，而是那平平无奇的野菜，问大家一句，今年春天的野菜，你吃了吗？
在许昌市区毓秀路，记者见到不少商贩在销售蔬菜，其中不乏野菜的身影。
商贩表示，野菜是配着别的青菜卖的，纯野生，一天挖十几斤都能卖完，还是比较抢手的。
在魏都区毓秀农贸市场，记者发现，一些商家也在售卖野菜，大多为荠荠菜和面条菜。商家王先生介绍说，现在正是吃野菜的季节，每天都会有市民来询问野菜，所以他们也收购了一些野菜来销售。
商贩王先生：
这都是别人在地里挖出来的，我们收购的，比一般青菜还便宜，因为现在正是季节，再过半个月估计就不行了。
前来买菜的市民告诉记者，野菜也是青菜的一种，春季吃野菜，一个是因为现在的野菜味道正好，再一个，吃野菜也是老一辈传下来的习惯。
许昌市民：
野菜一般都这个季节吃，再长就老了，荠荠菜、面条菜，一般现在春季就吃这两样。
春天常见的野菜有荠荠菜、马齿苋、枸杞芽、苦苣菜等，春季吃野菜，不仅是因为味道鲜美，在中医看来，很多野菜大多有补中益气、润肺生津和清热解*的作用，有很好的保健功效。
不过，春季吃野菜要注意以下几个方面：
①、生长在路边、垃圾堆旁边、化工厂附近的野菜不能吃；
②、不认识的野菜尽量不要吃；
③、野菜最好焯水后再烹调，不仅可以获得更好的口感，也可以降低中*的风险；
④、吃了野菜一旦出现头晕、恶心呕吐等不适的症状，一定要及时就医，以免造成更加严重的后果。
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