味美价廉的青菜粥 [复制链接]

当下正是野菜生长的最佳时间，天气虽暖，但白昼温差大，野菜经过一个冬天的孕育，借着春风的吹拂，露出尖尖小角，没几天功夫就露出那出彩的表现。嫩鲜不说，这时的虫儿还有点怕冷，所以说不用打药，也无虫孔，真正的有机无公害蔬菜。

损着竹篮到旷野地里，不用费多大劲，就己盛满挎蓝儿，有苦菜，蒲公英还有最多的青青菜，今天的收获满满，下一节目就是摘菜清洗，将白白的根儿去掉，经过三次清水淘洗，那干净翠绿地菜儿让人垂涎欲滴。

现在的青菜粥已经是非常简单，将菜放入电饭锅经过沸水淖过，然后将菜儿捞出来，在砧板上切成碎末，重新入锅，倒入一定量的清水，待锅儿的汁水沸腾，加入用水拌好的豆面糊糊汤，用勺儿慢慢的推以防糊锅底儿，待到整个汤汁沸腾，一锅香喷喷的菜豆粥就宣告完成，最后加入点盐巴，喝，尽情的享受。

也许你人认为这算啥美食，据说我们这里有位将*回家，宾馆的人想好好招待，便问将*回家最想吃啥？将*说，过去家里穷，那年月往往以菜代粮，因为打下的粮食不够吃，现在条件好了，但永远忘不了儿时的青菜粥。

这位将*就是己故的张太恒将*。