青菜不好吃咋怪青菜了，全是做法不够好，学会这几种，家人抢着吃！相信很多人都有同感，男士与小孩都不爱吃青菜，难道是怪青菜长得不好看么，哈.....其实是没想出好吃的做法而已，我把自己做过的美味吃法分享出来，其实蔬菜也能很好吃；蔬菜含有很丰富的维生素、纤维等等的营养，多吃疏通血管，增强人体的抵搞力，口感爽脆鲜嫩，只要配搭、调味得好，比吃肉更受欢迎呢！以下分享的青菜有菜花、当归苗、豆角、红菜苔、鸡毛菜、荷兰豆、虫草花、松茸菇，够不够？
鲜虫草煮菜花
主料：虫草花克，菜花克，香菜10克，姜3克，蒜3克，松子2匙，茶籽油1大匙
辅料：盐小许，糖1小匙，酱油，鸡粉小许，蚝油
1，松子预先烤酥
2，热锅，爆香姜、蒜
3，下菜花与盐、糖、鸡粉、蚝油
4，菜花大火爆炒至变软下虫草花翻炒一下
5，下酱油快炒，下香菜，即可关火
6，上碟，撒下松子，即可食用
茶油姜拌当归苗
主料：当归苗克，姜20克，枸杞子5克，芝麻2克
辅料：有机茶油20克，酱油15克，糖1克
1，用沸水加1匙山茶油，焯熟当归苗，捞起待用
2，取一锅，下山茶油爆香姜末
3，下枸杞子过一下，淋在当归苗上
4，把调味料放锅内稍微煮一下关火，同样淋在当归苗上
5，再次淋点山茶油，撒点炒香的白芝麻，即可食用
椒盐豆角
主料：豆角克，面粉30克，有机茶籽油50克，蒜3克，水适量
辅料：花椒粉3克，盐2克，辣椒粉2克
1，豆角用沸水焯至转绿，豆角捞起晾去水份，并吸干豆角的水份
2，面粉用小许水调开，把豆角粘上粉浆
3，烧热茶籽油，把粘了粉浆的豆角投下炸至面粉干脆，盛起
4，干锅烧热，下花椒粉、盐、蒜炒香，下炸过的豆角拌炒匀
5，盛起豆角，撒下辣椒粉，即可食用
松茸炒红菜苔
主料：松茸4个，红菜苔克，蒜10克，辣椒10克，色拉油15克
辅料：盐3克，酒10克，蚝油10克，胡椒粉1克
1，红菜苔洗净切段，鲜松茸鲜片
2，取一个炒锅，下色拉油烧热后再放蒜末与辣椒末炒出香味
3，下切片的鲜松茸大火翻炒一会，也可以把松茸两面都煎*，更加香
4，把切段的红菜苔投入锅内，大火翻炒20秒左右，炒至有点软，并且紫色会转绿，下蚝油
5，盐、米酒、小许水与生粉放一起开稀，再倒入锅内
6，待生粉水炒至变透明，与红菜苔、松茸充分混合，即可关火上碟即可食用
香蒜油爆鸡毛菜
主料：鸡毛菜克，蒜15克，小辣椒1只，花生油15克
辅料：盐2克
1，浸泡过的鸡毛菜尽量滤去水分，炒的时候就不会油水飞溅蒜头剁碎，小辣椒切丝
2，烧热锅，下花生油爆香蒜末往锅内倒入鸡毛菜
3，大火炒软鸡毛菜后下盐调味
4，盐与菜拌炒均匀后撒入辣椒丝，炒一会后即可关火即可食用
蒜香荷兰豆
主材料：荷兰豆克，蒜10克，干虫草花15克，花生油10克
调味料：盐、酒、生粉，鸡粉各小许
1，盐、酒、生粉，鸡粉放一起，加入一点点的清水，调好待用
2，取锅烧热，下花生油爆香蒜末，下虫草花（提前用泡透，用微波炉高火2分钟）炒一会
3，倒入撕去筋络的荷兰豆快速翻炒1分钟，颜色转油绿，倒入开好的调味水
4，再快速翻炒均匀，让荷兰豆全粘上调味芡汁，即可关火食用
