北京扁平疣最好的医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/咸宁人喜欢把年味挂起来，泡一下，蒸一下，灌一下。
咸宁人一到天寒的时候，就有广至铁丝网的阳台，小到油锅蒸笼，早些时候使整个城市里里外外都充满了年味。而且有关“过年谁才是一哥”的问题，更是餐桌上争论的焦点。
肉圆表皮在滋养的热油中渐渐焦化，下锅炖制的腊肠肉反射出油光，新鲜出炉的鱼丸鱼饼随着蒸气滚滚，散发出诱人的鲜美，珍珠丸糖蒸肉豆丝在蓄力中……
个咸宁人，就有个咸宁一哥。迫近新年红红火火，各色佳肴争奇斗艳，谁是你心中的"NUB1"
腊鱼腊肉
咸宁人冬天不腌个腊鱼腊肉，就感觉没有认真过年一般。
大多数咸宁人一提起过年，首先想起的除了红包鞭炮，就是年夜饭上的那一口鲜咸。
已经把腌肉刻入DNA的咸宁人，一入冬就着急忙慌地在阳台挂起挂起腊肉腌鱼。晾衣服旁边挂肉，老城区电线上栓条鱼的奇景在路人眼中也只道是寻常。
五花或是梅条，腊鸭还是腊鸡，刮鳞剖鱼再抹上一层盐巴。不散伙的腊鱼腊肉组合，日晒风干烟熏后的那一盘菜才是咸宁人过年的味道。
腊肉腊鱼不上桌，大年初一不算过。
腊鱼腊肉第一天团的名号，名副其实。
腊肠
咸宁人对腊肠的选择总是感到困惑。
咸宁人把腊肉仍在外面吹着西北风的时候，就把香肠从里到外弄碎了。代工扎实，成品店里也是有味的。是原味正宗，还是辣味正宗，还是广式好？
有些人担心买出去的腊肠肉质不好，有些人担心工艺不够好。长久以来，咸宁人自己总结出一套肥瘦馅的私人秘方。一个好的配比秘方，更是堪比传家宝。腊肠不比腊肉高多少吗？
肉碎，拌料，灌肠，扎口，一家大排长龙的香肠店背后，都是街坊邻居的好口碑。买了就放心，看了就实惠，吃了就美味。各派各色，缺斤少两，以次充好无所遁形，小肠衣上裹着咸宁人的“直肠”。隐姓埋名，不愧为。
炸圆子
不管猪肉价格上涨得有多生猛，咸宁人餐桌上必不可少这一顿热乎乎的肉圆子。
咸宁伢不守着油锅吃到这一口烫嘴的圆子，就不算过年。
剁肉搅肉都是手工上劲，葱姜蒜末稍作提鲜。以少许鱼肉末引出淡淡鲜味，猪肉与土鸡蛋构造出绵密软韧的口感，以和好的馅勾上鸡汤点睛。
渗出的肉汁，酥脆的外皮，永远是小孩子的最爱。
不管大年小年，在满桌子好菜开动之前，第一口尝鲜的永远是圆子。纵使藕圆子再好，也撼动不了。
这样还不叫年味头牌，我想不出谁能handle了。
鱼糕、肉糕
从嘉鱼、赤壁算起，直到到咸安、温泉……
“无圆不成席”的湖北土地上，鲜甜鱼丸带着“三鲜”走来，必然是冬日最俏。
连骨带肉打碎的鱼泥，变身成绵软Q弹的鱼丸，过程可不简单。
一斤鲢鱼，三两粉，三钱盐，是簰州湾圆子，30年手艺里得来的诀窍。用马蹄碎填充，让满满一钢盆的鱼丸增口感，一碗温热入腹便是熨帖的扎实。
鱼糕肉糕的口感来自于碾压拍打后的紧实，鱼丸的美味来自于原汤化原食。
三大icon哪个不是餐桌上的当家王牌？
豆折
老一辈还留在腊肉煮豆折回忆里，过年加个鸡蛋糍粑便是满足。年轻人却早已爱上大火快炒豆折的油脂香气中。
浸泡8小时做成的米糊，*豆绿豆作为的辅料，才是豆丝色正、味纯、不粘锅的诀窍。
面团往炉子上一贴，一块皮瞬间干燥成型。一袋子的豆丝提回家，便有无数种DIY的做法，汤水或是快炒，用腊肉或是青菜做配都随自己喜欢。
最佳配角非它莫属。
糍粑
路边的*豆粉小糍粑、红糖糍粑、糍粑鱼……
作为碳水大户的咸宁人，对糍粑年糕自然爱得深沉。
纯糯米蒸过后的糍粑，裹上一层蛋液煎炸，蘸上白糖才是最老杆的吃法。粘米糯米混合制成的年糕糍粑更有嚼劲，和汤水搭配，一口软糯才是好味道。
冬日里一份年糕糍粑下肚，吃到走不动路才是属于年味的扎实。
煨汤
“来都来了，先喝贺胜鸡汤再走吧。”
冬日咸宁人串门，遇上了饭点，不来碗汤怎么都说不过去。
老铫子煨煮，食材在文火上慢熬。噗嘟噗嘟，汤水上裹着一层厚油，熬出地道与醇厚。
排骨莲藕汤当然是煨汤界出圈爆款，贺胜鸡汤也滋补强者，萝卜老鸭汤更不用提。
炖到骨肉分离，炖到藕断丝连。连汤带料地风暴吸入才是对家家味料理的最大尊重。
数数手指头盼望新年，大年初一似乎也没剩下多少日子。
悬挂对联，备好瓜子炒，摆在家里的摇钱树上，期待着今年的红包到底有多少。
经常有人说，感觉过得特别快。很快那些伤心的事情就过去了，年味各色的菜肴就期待着眼前。
大吃大喝的年味美食，咸宁人取向不一，过年时也要胖上三斤。
说到底，谁才是你心中的美食榜上的一哥呢？
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