家里来亲戚朋友的时候，光是想着做什么菜就够烧脑筋的了！而如何在客人到齐后的短时间内，做出一桌丰盛又好吃的菜肴，更是难上加难！辣么，今天就教大家几道高颜值的待客菜，一端出来，绝对让你面子十足。不想来了客人慌手慌脚的你，先收藏起来吧~
??喷香的红烧山野鸡
春节的餐桌鸡鸭鱼肉不能少，肉质鲜美、营养又滋补的野山鸡除了炖汤，红烧也很好吃，色泽红润、口感酥烂，令人垂涎欲滴。
第1步:冬天的野山鸡比较瘦，搭配五花肉红烧比较香。鸡大概克，剁块，五花肉切块。第2步:小香菇洗净，温水泡发。葱切段、姜切片、蒜用刀拍一下。调料用清水冲洗干净。第3步:鸡和五花肉冷水下锅，加入几片姜。第4步:加入一勺料酒，焯一下水。第5步:捞出冲洗干净，控水备用，水一定控干。第6步:锅中倒油，放入冰糖，小火炒糖色。第7步:炒至糖融化，油面开始起泡。第8步:炒至糖色裹满肉，肉皮紧致，放入香料，炒出香味。第9步:放入葱姜蒜，炒香。第10步:倒入泡好的小香菇。第11步:加1勺老抽。第12步:加2勺生抽。第13步:炒至五花肉出油。第14步:倒入泡香菇的水。第15步:再添加一些开水，让水没过肉。大火烧开，转到砂锅里，炖煮1小时。野鸡肉纤维很紧致，需要多炖一会儿。第16步:最后20分钟，尝一下味道，根据自家口味加适量盐。第17步:待汤汁浓稠时关火，撒上葱花，美味即成。第18步:鸡肉吸收了五花肉的油脂，鲜香入味。五花肉经过炖煮，软烂多汁、肥而不腻，越吃越上瘾。配料：山野鸡:1只（克左右）五花肉:克金钱菇:20朵葱:1根姜:1块蒜:4瓣味美达臻品料酒:2勺味美达冰糖老抽酱油:1勺味美达臻品特级生抽:2勺冰糖:7粒盐:1勺桂皮:1块香叶:1片八角:1个花椒:1把干辣椒:3个上面这些就是我家比较常做的一些家常菜，做法食材都是十分简单的，味道也不错，适合多数人食用，有需要的朋友可以试试。我是券妹子，想了解更多的美食可以
