禽类受冷落价量双下滑白鸭比青菜还便宜 [复制链接]

柳州已发生3例人感染H7N9病例，而连日来，记者走访柳州市的活禽市场、养殖企业后了解到，H7N9已经给该市的家禽行业带来了较明显的影响，市场冷如“倒春寒”。业内人士预计，到下半年活禽行情会转好。

零售：半天卖出鸡鸭各一

下午4时许，即将到晚市买菜高峰期，柳州市广雅菜市白条鸡交易区，八九个白条鸡销售摊点只出了3摊。摊位靠里的吕老板，把刚宰杀好的鸭子剖成两边，整齐地摆放在剖好的白条鸡旁边。“最低迷的一天，从早上到下午4点，只卖出了一只鸡和一只鸭。”他说。

吕老板介绍，H7N9对零售环节鸡鸭销售的影响是从元宵节后开始的，现在每天的销量和原来相比，减少了80%。白条鸡的价格原来是18-20元/斤，现在每斤调低了2-3元；土鸭每斤价格从原来的18元，下降到13元。不少摊主懒得出摊，干脆休息。

在新柳邕农副产品批发市场，批发商蓝女士给鸭子喂水，昨日她只卖出了70多只鸭子，是平时销量的十分之一。记者*显巧摄

“年后这段时间，家里都没有吃鸡鸭，主要吃猪肉和牛肉。”市民林先生表示，听说有人感染H7N9后，身边的人都不吃鸡鸭了，出去吃饭点菜也很少点鸡鸭，不怕一万就怕万一，自己可不想做那个不幸“中奖”的人。

市民金女士这段时间还坚持买鸡吃，不过已经不像以前那样，直接买活鸡回去宰杀，而是让零售摊点的老板帮忙杀好、洗好、砍好、装好，然后拿回家直接倒进锅里，加水加配料就炖，避免人和厨房用具直接触碰鸡肉。

“现在土鸡土鸭都便宜，我自己每周都去买好几只回来，吃不完先放冰箱。”市民李先生介绍，他家一直正常吃鸡吃鸭，他觉得H7N9没有想象的那么可怕。

批发：白鸭价格低过青菜

受人感染H7N9影响，目前全国背景下的家禽业行情，都出现了销量和价格的双下滑，柳州市也不例外。新柳邕农副产品批发市场是柳州市最大的活禽交易市场，该市场已有的统计显示，1月份鸡交易量约-吨，鸭子交易量约吨；2月份鸡的交易量为-吨，减少了吨，鸭子交易量1-吨，减少了-吨；3月数据暂未出炉。

鸭子批发商蓝女士从事麻鸭和西洋鸭等销售多年，昨日上午10时许，她给鸭子水槽加满水，就准备下班回家了。她告诉记者，以前行情好的时候，头一天晚上7时许到批发市场，都要忙到第二天上午10时许，工作时间15个小时。但近期受H7N9影响，晚上到摊位已经没有以往的热闹，往往到12时才能开张。

柳州市沙塘镇的一家鸡苗场，每天要处理掉数万只刚孵出的小鸡。记者张存立摄

蓝说，以往每天卖-只鸭子不是问题，但现在只有70-80只的销量，原来卖6元多一斤，现在只卖5.2-5.3元/斤，每月几千元的摊位费都得不到。最便宜的是白鸭，每斤2.5-2.6元，卖到最后每斤1.5-1.6元也处理了，比青菜还便宜。

“没有人来捉鸡，怎么办？”从事活鸡批发的陆女士介绍，原来卖8-9元/斤的横县土鸡，现在只卖5.5-5.8元/斤，半个月前还有6元/斤以上，虽然鸡价越来越低，却越来越难卖了。一些活鸡批发商介绍，到养殖场进货时发现，养殖场原来天出栏的鸡，现在喂养到天。因为销不掉，养殖场不得不延长养殖，这就意味着成本提高，亏损增加。

养殖：肉鸭冷冻小鸡处理

广西实隆禽业有限责任公司是华南最大的肉鸭养殖企业，年产肉鸭0多万羽，占柳州活鸭市场主要份额。该公司综合部负责人肖现英介绍，以往公司每天出栏肉鸭6万-7万羽，价格在3-4元/斤。从去年12月份起，鸭子市场价格持续低迷，每斤2元左右的鸭子已经卖了3个月左右，现在每卖出一只鸭子，公司就亏损13元以上。为此，公司不得不将几万只肉鸭宰杀存放在冷库，等到价格好一些时再拿出来。

宏华禽蛋养殖有限公司是目前广西最大的蛋鸡养殖场，存栏蛋鸡万羽。公司负责人刘圣鹏说，鸡蛋原来批发价4-4.5元/斤，现在每斤鸡蛋销售2.7元，比半个月前价格提升了0.2元。最低迷时期，鸡蛋价格2.5元/斤，而每斤饲料价格2.5元，2.2斤饲料才能得1斤鸡蛋，“面包比面粉还便宜”，目前公司每天亏损十几二十万元。

柳州市墟岗*畜牧有限公司存栏种鸡25万、开产种鸡16万套、年产鸡苗0万羽，鸡苗主要销往云贵川等地。该公司负责人张华介绍，现在企业每天产出的小鸡苗大部分都不得不处理了。为了减轻损失，公司还将部分种鸡和种蛋出售，原来天才淘汰的种鸡，现在-天就淘汰了。不过，经历了年的那一次禽流感后，他已做好心理准备抵御“寒潮”，现在家禽业都面临普遍亏损，他相信渡过这个低迷期就会迎来春天。

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业内：预计下半年行情好转

即将到来的清明节，是每年活禽和鸡蛋销售的高峰期，但家禽行业的从业者们并不是很看好。记者走访了解到，不少批发商认为，虽然距离清明节只有10多天，但目前形势还不太明朗，很难说就一定能价量回升。

柳州市水产畜牧兽医局相关负责人表示，禽流感通常在4月份以后，随着气温上升逐渐不再爆发，预计对家禽行业的影响会逐渐消除，市民消费信心逐渐提升。不过，活禽和蛋品的价格要何时恢复，目前还很难说。

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自全国各地发现人感染H7N9病例以来，柳州市加强了对家禽的监测频率。动物防疫部门介绍，今年从春节后到现在，柳州市在市场和养殖各环节抽检了0多份家禽样品，禽流感病*全部呈阴性；柳州市从去年至今没有爆发过禽流感，目前也没有H7N9病*是鸡直接传染给人的证据，有些人认为“碰一下活禽就会得禽流感”是过于担心了。

“清明节会季节性拉动活禽和蛋品的消费。”张华说，目前本地鸡蛋相比半个月前，价格稍微回升了0.2元/斤，与清明节的拉动和近期各养殖企业淘汰并减少鸡的产量有一定关系，但养殖企业的亏本还在继续，预计到下半年，活禽行情会好一些。

采访中还有业内人士表示，当下活禽销售遇冷，也将逐步消除家禽产业产能过剩问题。据介绍，活禽在-年连续保持较好的行情，鸡蛋行情则连续好了10年，近年来引来了不少游资的加入，加上一些规模企业的扩能，肉鸡价格从年10月份起，就已经低过成本价格了，产能过剩正待新一轮的产业结构调整。