中科医院曝光资质 http://m.39.net/pf/a_5131641.html牛肉高蛋白低脂肪，营养丰富，适合我们每位人士。蚝油牛肉食材：
牛肉g、青菜3颗、生姜1块、大葱1段、蚝油1大勺、淀粉适量、料酒适量、油适量
做法：1.准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。2.将牛肉切成薄片。3.里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。4.准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。5.大青菜去蒂洗干净。6.锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将青菜焯水一分钟。7.锅中倒油，油温六成热将腌好的牛肉倒进去炒熟捞出。8.另起锅倒油，爆香葱蒜。9.将蚝油倒进去小火炒出香味。10.再加适量料酒翻炒均匀。11.加入炒好的牛肉翻炒均匀关火。12.将焯水的青菜铺在盘子里。13.最后将炒好的牛肉装盘，有菜有肉很有营养哦。小窍门：
1、青菜焯水时放油颜色会更加脆绿。
2、蚝油一定要小火炒出香味后再放牛肉，蚝油不炒熟会有腥味的。
长按
