白癜风能治么 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/130708/4206031.html扬州好吃
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不丑系列
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也许很多人记忆里的味道
不过是小时候家附近的某条街上
一个普通的家常菜馆子
不是说他的味道有多么的惊为天人
但就是藏在心底
久挥不去
香到不行的肥肠
一撕就脱骨的煨鸡
个头差点大过拳头的狮子头
东圈门的小巷子里有一排开了很久的景区老店,虽然平时遇到的景区小店主要都是为了给游客吃的,可这一家店却吸引了不少住在附近的当地人,我想一是因为价格很便宜,还有就是因为口味还不错吧。
店面很窄,其实就是一个很普通很家常的苍蝇馆子,所有的过道也只能容纳一个人走过,但一般只有在这种苍蝇馆子里,才更容易找到老扬州的味道。
据说才开始店里只有三张桌子,所以总是避免不了拼桌的命运,而现在已经稍微扩建了,多了好几张桌子,甚至还有小包厢。
但这也不妨碍想去打卡的一定要早点去,因为饭点一到,座位就全满了。
//臭大元烧肥肠//
做为特色菜之一,我认为得是必点菜品了,不同于传统淮扬菜的甜,这家做的臭大元烧肥肠又臭又辣又入味,相当适合我这种重口味人群。
刚上桌的时候还是一个沸腾的状态,咕噜咕噜地直冒泡。这让我流口水的样子,像极了爱情。
臭大元虽然切得又大又厚,但是已经煮的很到位了,即使这样的厚度,最里层依旧吸满了汤汁。
肥肠里面的油脂没有被全部清理掉,但是却很干净,吃到嘴里香到不行。
垫在底部的豆芽,吸收了整个汤汁的精华,简直就是下饭神器!
//传统狮子头//
口感跟家里做的狮子头肯定还是有些区别,这里的狮子头就比较符合大众的口味了,肥瘦五五开做成的肉圆嫩的不行。
这里的狮子头也是论个卖的,但价格很实惠个头还不小,一般两个女生点一个就可以了,汤底是基础的青菜汤,喝起来非常解腻。
不过狮子头里面有姜,如果和我一样不吃姜的就慎重考虑吧!
//鸡汤水饺//
鸡配上青菜饺子,一个鲜字就可以概括所有,很符合扬州人的口味,怪不得是每桌必点。菜里包含的青菜饺子,甚至可以省个主食钱。
半只煨到火候的鸡,一碰就脱骨了,撕下来的鸡腿油亮亮的,很嫩,很像家里会做出来的鸡肉。
水饺都是每天现包的,我们刚到店的时候,看见桌上摆满了已经包好的饺子,数量还不少,结果一个中午就全到客人的肚子里了。
汤也超级鲜美,虽然一眼看上去好像这个汤油还不少,但是其实喝到嘴里完全没有喝到一嘴油的感觉,反而有一股药材香。
这么冷的冬天就应该喝点热汤啊,又大补又保暖,一碗不够!再来两碗!
//砂锅百叶//
平时吃的百叶都是比较厚实的有纹理的百叶,这里却切成了很细的丝状,反而有点像干丝了,还配上了很多的虾米虾皮,整个口味就偏向了海鲜风味。
尽管用了砂锅保温性能很强,但还是建议这个菜要上桌就吃哦。
选择恐惧症的你们,不要再纠结吃什么,也别每次去商场就吃那么几家啦,下次就约好一起去苍蝇馆子吧!
??撰文/再次宣告减肥失败的滚滚
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