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无锡包子江湖,谁主沉浮 [复制链接]

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就像对拌断生的迷恋一样,

无锡人认真生活的态度,

同样体现在对包子的热爱。

在这样寒气凛然的晨风中,

排队打包一只能瞬间温暖手心的包子,

就是对生活已久的城市最熟悉的心动。

一个城市的苏醒,总是最先开始在街头巷尾的早餐店;而很多老无锡的一天,则可能是从一家包子铺开始。无锡人对包子爱得深沉,从老到少,包子店门口的队排得是不亦乐乎。

其实,无锡人习惯叫包子为“馒头”,而包子们也不是随随便便就能入无锡人的眼的,讲究一个大而富足——个头大、内馅儿也大、分量更足!

正因为无锡人对大包的热爱,无锡专做大包的店是真不少:曹张的园园,上马墩的义兴斋,朝阳菜场的灵德灵……锡城包子江湖,谁主沉浮?!

01灵德灵点心店

从中山路96号走出来的灵德灵,是清扬路店最出名的是菜包,无锡远近闻名的老店。传承三代,延续了30年的无锡老味道,口碑超级好!

还没进店,就看见门口高高垒起的蒸笼屉子,烟雾朦胧,一直冒着热气。帐篷外还下着淅淅沥沥的雨,但大家排队买包子的热情却没有丁点儿减少。

灵德灵的素包,有上海青菜、香菇、木耳、豆腐干、面筋这五样食材构成。最最关键的是这包子里用的菜籽油,都是老板亲自定做的。每只包子足足有g内馅儿!

一口咬下去嘴里飘香四溢,满满小时候的味道,青菜馅里面包含了油面筋和香菇,加上菜籽油的特有香味,非常好吃!

除了菜包,灵德灵的豆沙包也非常好吃。2.5一只,甜糯糯的豆沙,都是自己熬煮的,绵绵的融在嘴里,细腻得很。

店名:灵德灵点心店

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