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凉拌薄荷叶：
先把薄荷叶清洗干净，放在沸水中焯水一分钟；
鸡精少许，蒜末适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，盐适量，一起搅拌。将调好的汁淋在食材上面，再次均匀的搅拌就可以食用了。
薄荷叶，口感独特，营养价值很高。可清热解*，缓解头痛；还可以提神醒脑、止痒明目；而且薄荷叶属于低热量、低脂肪的食物，经常食用，可刮油润肤。
