青菜

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健康生活从家里吃饭开始 [复制链接]

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早上菜市场里的菜总能勾起人的食欲,什么都想买点。一位阿姨推着小三轮车,里面装有一些芋头和萝卜菜,她说今天一大早才从地里挖的。粉色的莲花芋是我最喜欢吃的,糯里带有丝丝回甜。萝卜菜也开味,两种我都各买了一些。

煮好的芋头剥皮后切成块,然后炒料,料由剁好的姜、蒜、青椒、泡椒、花椒组成,炒约一分钟加入豆瓣酱,再炒十秒钟后加入一小碗水勾芡,起锅前放少许鸡精。将炒好的料倒入之前切好的芋头中,再撒上葱花和香菜。今天这种做法让从不喜欢吃芋头的儿子也吃了好几块。

萝卜菜,买过很多次,我的开味菜,总感觉吃了它能去除体内多余脂肪。

将萝卜菜切成小段,锅里放少许油,将剁好蒜和切好干辣椒先放入锅中炒出香味后加入萝卜菜,然后放盐,起锅,这道菜做法简单。

藕炒排骨,排骨煮至七分熟后捞起,在油锅中放入姜、蒜、花椒,炒一分钟后放入排骨和藕丁,排骨炒至有些发黄时放入料酒和老抽,翻炒均匀后加入青椒、红椒和盐,起锅装盘。

青菜豆腐汤,汤是排骨汤。几个简单的家常菜就上桌了。

大红椒,喜欢这种红

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