哪里中医治疗白癜风 http://www.csjkc.com/番茄金针牛肉汤
材料：牛肉克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、耗油；
做法
1，牛肉切片，用刀背拍散。加入适量生抽拌匀。加入淀粉和适量清水拌匀待用。
2、番茄去皮，切小块。
3，锅内放油，小火加入生姜蒜瓣炒香。加入番茄翻炒。
4、加入耗油，盐翻匀。
5、加入1碗清水，大火烧开，水开后用筷子把牛肉夹入锅中。
6、煮沸后加锅盖关小火慢煮10分钟。
干黄花炒肉丝
材料：干黄花菜适量克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗；
做法
1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用；
2.炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香肉；
3.加花椒粉；炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤；
4.开盖烧制10分钟，继续翻炒；直到锅内的水分烧干，加调味料；即可出锅
家常炒青椒
材料：青椒g，油适量，盐适量，豆豉适量，辣椒酱适量
做法
1.青椒洗净
2.片掉辣筋
3.热锅下油
4.下青椒炒一会
5.放盐
6.放辣椒酱
7.放豆豉
8.翻炒一会即可
油渣春菜煲
材料：春菜g、五花肉g，油适量、盐适量
做法：
1、五花肉焯洗一下备用。
2、将五花肉切好，锅里放入油，下锅煸炒。
3、煸至五花肉出油成油渣，将多余的油控出。
4、将春菜洗净切好，放入锅中。
5、加盐炒至煸炒出香味，再加入半小碗清水焖至春菜熟烂即可。
6、这样子一份油渣春菜煲就完成了。
火腿肠炒洋葱
做法
1、紫皮洋葱一个，柿子椒一个，火腿肠两根。洋葱切成丝儿，柿子椒去蒂去籽后切成长条块，火腿肠切斜刀片。
2、锅中放入适量的花生油，先放入洋葱中火翻炒。
3、洋葱炒至透明，散发出阵阵香味后放入柿子椒，大火翻炒一分钟后，调入盐和一小勺生抽翻炒均匀。最后放入火腿肠，炒匀后即可出锅。
金沙胡萝卜
材料：胡萝卜、咸蛋黄、小葱、少量盐和生抽。
做法：
1、蛋黄放在碗里，加一点料酒，蒸十五分钟。
2、胡萝卜切稍粗的条，大火蒸五分钟。
3、咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。
4、蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。
5、炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。
6、蛋黄在锅中会出现大量泡泡。
7、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
鸡抱丝瓜
材料：鸡胸肉克、丝瓜克、葱花6克、生抽1茶匙、老抽数滴、淀粉少许、盐适量
做法
1、先将鸡胸肉切成花生粒大的小丁状，然后将鸡丁放入淀粉、生抽、老抽、盐抓匀腌渍一会儿，
2、将丝瓜刮去外皮后，清洗干净。再切成两三厘米高的段，摆在盘子四周，然后把剩下的码放在中间
3、锅中放入适量的凉水，将丝瓜放入盖上锅盖蒸6分钟左右，
4、先舀2勺淀粉，用小半碗凉水调均匀备用，
5、炒锅倒入一汤勺食用油烧热，倒入鸡丁大火翻炒，翻炒至汤汁浓稠即可。
6、倒入淀粉水勾芡，撒上少许葱花，关火。
7、将鸡丁淋入已蒸好的丝瓜上，没淋之前要将盘子中蒸出来的丝瓜汁倒掉。
鱼饼炒青菜
材料：鱼饼克、鸡毛菜克、生姜少许、蒜头4个、胡椒粉少许、盐少许、醋3滴
做法
1、热锅凉油，放入拍过的蒜头、姜片炸出香味
2、再放入鱼饼慢火煎半分钟，煎至两面金黄即可
3、放入青菜快速翻炒半分钟，放少许盐和醋调味
4、大火翻炒一分钟即可关火撒上胡椒粉炒匀装盘
火烧辣椒
材料：茄子2个/小葱2棵/小米椒2个/胡椒粉少许/盐适量/糖少许/姜1个/蒜头2个/生抽一汤勺/料酒一汤勺/郫县豆瓣酱一汤勺/淀粉一汤勺
做法
1.切好待用，茄子洗净去掉两头切段，再切成条状，放淡盐水浸泡10分钟，锅里放宽油烧热，把茄子捞起沥干水分，放锅里炸至变软，茄子捞起沥干油待用
2.锅里留底油，放入蒜米、姜米和豆瓣酱、红椒圈爆出香味，放茄子下锅，调入生抽，料酒翻炒均匀，调入盐，和白糖，胡椒粉，起锅前淀粉先水融化再下锅勾芡，撒上葱花开吃啦
鱼香土豆丝
材料：土豆克、青椒40克、红椒40克、葱段，蒜末各少许，豆瓣酱15克、陈醋6毫升、白糖2克、盐，鸡粉，食用油各适量
做法：
1、洗净去皮的土豆切片，再切成丝，洗好青椒、红椒切成段，再去籽，改切成丝备用；
2、用油起锅，放入蒜末、葱段爆香，倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝，快速翻炒均匀；
3、加入豆瓣酱，适量盐、鸡粉，再放入白糖，淋入陈醋，快速翻炒均匀，至食材入味；
4、关火后，盛出炒好的土豆丝，转盘即可。
水炖土豆萝卜
材料：土豆2个，胡萝卜1根，姜3片，酱油1勺，老抽1勺，糖适量，盐适量，油适量，黄豆酱适量
做法：
1.土豆萝卜洗净切块备用，锅干放油（一定要等锅干，不然油会往外砰），等油热了放入姜和黄豆酱（小火）
2.差不多过2、3秒就倒入土豆和萝卜，一起放就可以，翻滚均匀到入水（水差不多没过土豆和萝卜就可以），倒完水加入盐、老抽、酱油、糖，翻滚两下就可以盖上盖子了。
3.时不时地注意锅中，等土豆和胡萝卜绵了就可以了，不喜欢吃绵的就不要做了，根据自己的口味加调料就可以，黄豆酱多少会有点辣。
蒜香蒸茄子
材料：茄子我用的是四根、大蒜，生姜，青椒、生抽、料酒、鱼露、白砂糖、食用油；
做法
1.茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些(手能承受的温度)，撕成条状备用，准备料汁。大蒜，生姜，青椒切成碎末，尽量碎一点。
2.准备一个小碗，倒小半碗生抽，一勺料酒(吃饭用的主餐勺)，十来滴鱼露，半勺白砂糖(我调的程度是只有一丁点甜味)
3.热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上就好了。
