人称“益智菇”，与青菜同炒，鲜美可口，让孩子爱上蔬菜。每个妈妈总是为了孩子不爱吃蔬菜而发愁，特别是青菜，我家从小就不太喜欢，为了孩子爱上蔬菜，总是百变做法，这一次与它喜欢的金针菇同炒，被赞鲜美爽口，不放鸡精也是超级好吃，还让妈妈下次多炒一些。金针菇是常见的一种菌类蔬菜，平时大家喜欢用来做汤、炒食、烤制、蒸制都是大家喜欢的吃法，鲜美爽口，营养丰富。金针菇含人体所必需的氨基酸成分较为全面，且含锌量较高，对儿童的身高和智力发育有良好的作用。人称“益智菇”。而金针菇富含各种维生素，能促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收，对生长发育也大有好处。青菜是大家常见蔬菜，小编用的是小汤菜，也就是撒种子而种出来的菜苗，可以炒食、做汤。秋后天气干燥，应多食用新鲜蔬菜、菌菇，这样可以提供更多的维生素，可以提高身体抵抗力，特别是孩子们，长个长高时期，饮食上除了肉、鱼、蛋等高营养荤菜，更需要食用多种蔬菜，以摄入的营养物质更均衡。让孩子们爱上蔬菜，可以搭配一些他们喜欢的食材同炒，慢慢讲解其营养重要性，做法简单清淡，以少至多，让孩子慢慢爱上蔬菜。炒青菜虽然简单，也有一些小窍门，如喜欢小编的做法欢迎点赞，如你有更好的做法，欢迎多多留言，小编更好的学习，谢谢你的支持。金针菇炒青菜的做法食材：金针菇克、青菜克辅料：香葱适量、精盐适量、菜籽油适量1、备好食材。金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗。青菜为图中的小青菜，也可以用油菜心或是上海青等青菜。2、青菜洗好之后摘为两段。菜根与菜叶分开来。如小朋友年龄较小，可以将菜切短一些。另外备些香葱。3、锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用。金针菇焯水可以去除一些细菌，炒制也省时。4、锅中入油。加入香葱段炒香，让炒青菜更美味，可以用点香葱炸锅，这样有了葱香味，孩子更喜欢了。然后加入青菜根翻炒至八成熟。因其菜梗不容易熟透，所以要先入锅炒制。也可将菜根焯水再炒。5、最后加入金针菇与青菜翻炒，加入精盐炒匀即可出锅了。一碟味美的炒蔬菜，三分钟即可出锅啦，是不是很简单呢？这里是余甘果蜜的厨房，快乐厨房，幸福你我他，感谢您的
