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秋季晚餐怎么吃推荐10道晚餐家常菜,荤素 [复制链接]

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入秋后气候干燥,早晚温差大,我们的饮食就应该随着季节气候的变化而调整了。特别是晚餐,作为一天中难得的全家齐聚一起吃饭的一餐,更要跟随季节的变化注重营养的搭配。由于秋季气候干燥,我们晚餐的菜肴就不要过于辛辣,食材可以选取一些具有润燥功能的食物,比如白菜、菌菇、百合等等,今天小丫就为大家推荐10道适宜秋季晚餐食用的家常菜,荤素搭配,好吃营养防秋燥,一起来看看吧!第一道:杏鲍菇炒鸡肉丁1、鸡胸肉切丁后加生抽、老抽、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟;2、杏鲍菇切丁后焯水捞出沥干水分,青红椒切圈;3、起锅烧油,油热后加入姜蒜末炒香,再下入鸡肉丁翻炒变色后下入杏鲍菇、青红椒翻炒,调入盐、生抽、胡椒粉炒匀出锅即可。第二道:白菜炒粉条1、五花肉切片,粉条提前泡软后焯水捞出过凉水,白菜洗净切碎;2、小碗中加入盐、生抽、老抽、糖、清水拌匀配成料汁;3、起锅加入五花肉煸出油脂,再倒入姜蒜、红辣椒炒香,倒入白菜翻炒断生后倒入粉条翻炒,最后倒入料汁炒匀收汁出锅即可。第三道:蒜粒炒鸡胸肉1、鸡胸肉切块后加盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、淀粉、有拌匀腌制15分钟;2、大蒜剥粒;3、起锅烧油,油热后加入蒜粒炒香后捞出。再起锅烧油,油热后加入鸡胸肉煎熟后倒入蒜粒翻炒,调入盐、生抽炒匀出锅即可。第四道:番茄香菇蒸牛肉1、你肉切片后加姜丝、盐、生抽、淀粉、油拌匀腌制15分钟;2、番茄切丁,香菇切片;3、蒸碗底部垫入香菇,再放入番茄,最后铺上牛肉,入蒸锅中上汽后蒸20分钟出锅撒上葱花即可。第五道:腐竹香菇炒肉片1、瘦肉切片后加生抽、淀粉、料酒、油抓匀腌制10分钟;2、腐竹泡软后切成段,香菇切块,小葱切段;3、起锅烧油,加入肉片滑散变色后捞出。再起锅烧油,油热后下入蒜末炒香,再加入香菇炒软后倒入腐竹、肉片翻炒,调入盐、生抽,勾入水淀粉,下入葱段炒匀出锅即可。第六道:豆芽炒鸡蛋1、豆芽去根洗净,韭菜切段;2、小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液;3、起锅烧油,油热后下入鸡蛋液煎熟后铲成小块捞出。再起锅烧油,油热后加入蒜末、辣椒酱炒香,再倒入豆芽炒断生后下入鸡蛋、韭菜翻炒,调入盐、生抽炒匀出锅即可。第七道:青菜炒平菇1、青菜洗净,平菇撕小块;2、起锅烧水,水开后分别下入青菜、平菇焯水捞出;3、起锅烧油,油热后加入蒜末炒香,再倒入平菇炒软后下入青菜翻炒断生,调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。第八道:西芹百合炒马蹄1、西芹切斜段后入锅加盐、油焯水捞出;2、新鲜百合、马蹄洗净后也入锅焯水后捞出;3、起锅烧油,油热后加入蒜末炒香,再倒入西芹、马蹄、百合翻炒熟后调入盐、糖、鸡精,勾入水淀粉炒匀出锅即可。第九道:清炒菠菜1、菠菜去根后洗净;2、起锅烧油,油热后加入蒜片炒香,再倒入菠菜翻炒断生后调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。第十道:炒茄子干1、茄子干温水怕软后捞出沥干水分切成小段;2、青椒切丝,香菜切段;3、起锅烧油,油热后加入姜蒜末、干辣椒炒香,再倒入茄子翻炒变色后加入青椒炒断生,调入盐、生抽,下入香菜,撒入芝麻炒匀出锅即可。怎么样,以上就是为大家推荐的10道适宜秋季晚餐食用的家常菜,大家有喜欢的吗?总之,秋季我们要多食用一些含有维生素C和纤维素的水果蔬菜,如梨、苹果、柿子、南瓜等,同时注意多喝水,这样对缓解秋燥都大有裨益哦!今天的秋季晚餐家常菜就为大家分享到这,喜欢就点赞加
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