豆花是一种很常见的常见食物，但是它的营养价值很高，既好吃，又健康，而且价格低廉，一块就能做一道很不错的菜，因为它物美价廉，所以在国内的很多素食主义者中都很流行，而豆腐更是被称为“植物肉”，因为青菜是有时令的，但豆制品没有限量，可以长年累月地制作，可以让人全年食用。
豆腐的做法多种多样，比如：豆腐、红烧豆腐、酱豆腐等等。每个人都会有自己独特的烹饪方式，比如这份“家常菜”，就有各种各样的烹饪方式，每个人的口味都各不相同，今日的做法和之前的有些不同，不过口味也不错，若是你爱尝尝，一定会让你很满意，好啦，我说的有些多了，接下来就给你讲讲如何做。
：豆腐1块，猪肉1块，白菜几块
：4-5瓣蒜，2-3棵，3-4个泡辣椒，1勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉
：将豆腐皮改为一块约1公分的薄薄的豆瓣，放入盘中待用。
第二步：将猪肉切成薄片，大蒜切成小块，泡辣椒切成小块，葱切成小块，放入盘中。
第三步：将一汤匙的油倒入平底锅，倒入少量的盐巴，然后将豆腐依次倒入平底，用大火缓慢的翻炒。
：炸豆花的过程中，我们先别动，等炸好之后再翻过来，一直炸到两边都是金色，捞起。
：将油倒入平底锅，倒入猪肝，用慢火炒至油尽，加入瘦猪肉炒熟。
：将牛肉煎好，加入蒜末和泡椒，用慢火将其炸至爆香。
：将蒜末和泡椒翻炒至香，倒入一盆热水或是一锅骨羹，将豆腐块倒入锅中，然后加入盐、鸡精、胡椒粉，用小火焖4到5分钟，将豆腐块倒入锅中。
：再拿一个砂煲，将切好的卷心菜切碎，倒入砂煲。把豆浆倒进砂煲里，再洒上一些葱花，再用大火熬两分钟，如果你有火腿肠，可以把它放在烤箱上，一边炖一边吃，简直太好吃了！
