哪家白癜风医院便宜 http://bdfyy999.com/作为一名“合格”的吃货，每天都会纠结于一个问题：今天吃什么？这不，又到了饭点，却不知道吃什么好，问了佛系的同事，就给我们推荐了他的最爱——清炒苔菜。他告诉小编这种菜只有春天才有新鲜的，冬天如果有，那估计是苔菜干。作为一个以前从来不知道苔菜的人，出于好奇便买了一份，吃到口中顿时感觉人生打开了一扇新大门，口感真的是很不错呀。所以后来小编便特意上网查了一下苔菜，了解到了它的更多信息。苔菜，又称海青菜、浒苔、苔条、干苔、育枝海苔等，它一般生长在中潮带石沼中，在我国沿海地域都有分布。苔菜中富含碳水化合物、碳纤维及矿物质，同时还含有脂肪和化合物，氨基酸种类也十分的齐全，经常吃十分有利于人体健康，是维生素的天然理想食品的原料。下面我们就来看一下，除了清炒，都有哪些苔菜的美食吧！1、苔菜肉片苔菜在春日5月份是最新鲜的了，除了可以清炒，比较家常下饭的做法就是和肉一起炒，嗯，必须和五花肉一起炒才香！所需原料：苔菜一把约克，五花肉克，油1茶匙，蒜4瓣，豆面酱1汤匙，盐1/2茶匙做法：首先把买来的苔菜洗净沥水切段，并将菜梗和菜叶分开盛放备用。然后把五花肉切大片，蒜切片备用。接着就可以架锅倒油，等锅里的油油以后，先下五花肉，中小火煽炒至肉边缘略金黄出油，把肉移到锅边，下蒜片炒香，后再入苔菜梗大火翻炒约1分钟至变软，再加入菜叶部分翻炒。最后调入面酱，盐，翻炒均匀即可出锅。2、苔菜杏鲍菇除了搭配五花肉一起炒，苔菜还可以和杏鲍菇一起炒，完成一道美味的素菜！所需材料：杏鲍菇一个，苔菜g，肥瘦相间猪肉，蒜，盐适量，生抽适量。步骤：首先要将准备好的杏鲍菇和猪肉洗干净切成丝放一边，然后把苔菜放入热水中焯一分钟左右切小段备用。之后就可将锅烧热，放油和蒜片炒香，接着放入肉丝，用小火将肉丝煸炒一下，放入适量生抽调色。随后可将杏鲍菇丝放入锅中炒制微微变软，就可以加入苔菜段翻炒，加盐调味即可出锅。3、凉拌苔菜现在是冬天，要想吃苔菜虽然没有新鲜的，但去超市还是能够看到苔菜干，是一种绿色脱水蔬菜，和豆角的颜色有点相似，因其食之有声，清脆爽口，六十年代还曾被周恩来总理形象的称之为“响菜“。冬天吃苔菜最常见的做法就是凉拌着吃，不仅颜色好看而且开胃下饭。所需食材：苔菜干一小把、食盐适量、凉拌汁适量、醋适量、蒜末适量、细砂糖适量、小磨香油适量、黑胡椒粉适量。做法：把在超市或菜场购买的苔菜干，取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发大概十五分钟左右，冷水泡发半小时。随后将泡发好的苔菜捋顺用菜刀切成长约3厘米左右小段备用。然后将开水烧开后倒入苔菜段绰水约5到8分钟，不要煮太久会影响爽脆口感。之后就可以将苔菜捞出沥干水分，加入蒜末、食盐、凉拌汁、适量醋和小磨香油，再倒入适量的细砂糖，最后加入适量黑胡椒粉，将所有调料搅拌均匀，味道适合以后装盘即可食用。
