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家常小菜来推荐,怎么吃都不够,没事做给孩 [复制链接]

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香蕉核桃马芬:香蕉用叉子压成香蕉泥,全蛋中加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀,用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油,用打蛋器再次搅打均匀,倒入牛奶,搅打均匀,加入香蕉泥,高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入,用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊,蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可,撒上核桃碎,烤箱度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右即可,真的是非常好吃。

烂肉炸豆腐:把豆腐冲洗一下切成长方体,柿子椒切丁,葱姜蒜切末备用。锅里放油到多点,6分热下豆腐炸,炸至金黄色就好了,捞起来备用。锅中倒入适量油下姜蒜猪肉肉末炒熟,放入柿子椒丁翻炒几下放味精、花椒面、胡椒面,倒入炸好的豆腐放点酱油,翻炒几下,把酱油和匀让肉末和炸豆腐上都裹上这样才有咸味。最后装盘撒上葱末就做好了,尽情享用吧。

醪糟黄花鱼:黄花鱼去鳞去腮去内脏洗净,两面各划三刀,用盐胡椒粉姜汁花雕腌20分钟后,煎到两面干干的;留底油,葱蒜姜爆香,下切碎小米辣3只一勺剁椒一点点水化开的腐乳,放鱼进去,加两勺醪糟,高汤,大火烧开转小火,翻个面,加点鸡精酱油葱花就好了。这道鱼风味十足,赶紧来试一下。

冬阴功汤面:提前备齐各种材料,鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外,其他的都包成虾仁,面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用,锅中加水,放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开,放入冬阴功汤料煮开,草菇对半切开放入锅内同煮,放入虾仁和整虾一起入锅,放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻,青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上,浸泡片刻即可食用,好吃又有营养。

冰花梅酱烧排骨:取一只干净的小碗,倒入限盐酱油,再加入老抽,根据个人口味加少许盐,挤入少许柠檬汁,加入冰花梅酱,调和均匀做为料汁待用,锅中烧水,水开后放入排骨焯烫,排骨变色后捞出,洗去浮沫,另起锅,加适量油,油热后,放入姜丝爆香,在加入排骨,翻炒至排骨微黄,加入料汁,炒匀后,加少许水,水位至食材二分之一处,小火烧十几分钟,大火收汁即可,给人的味觉一种享受。

红煨野生甲鱼:热锅,入菜籽油,然后入改好刀的甲鱼和克生姜,一起直接放入锅内生炒。甲鱼和生姜下入锅后,要用小火慢慢煸炒,且边炒边要淋入高度白酒,这样才能更好的去除甲鱼的腥味。甲鱼内部的水分炒至快干后,入剁椒大蒜和混合酱料继续煸炒,然后入自制浓汤。待汤汁浓稠时,即可出锅开吃了,味道简直太棒了!

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