北京中科白癜风医院刘云涛 http://www.ykhongye.com/00:54
国庆佳节,怎么能少了美食和精彩演出?同吃国庆面,倡导新民俗。由中国非物质文化遗产保护协会、山东省文化和旅游厅、泰安市人民政府主办,泰安市文化和旅游局等承办的“国庆吃面国泰民安”新民俗倡议活动,于10月1日在泰山秀城泰安府广场举行。
活动现场,邀请环卫工人、建筑工人、医务工作者、公安干警等各行业代表在泰山脚下吃上了一碗“国庆面”,祈愿国运绵长,同祝国泰民安。
据了解,共有九种非遗面食汇聚泰山脚下,寓意“天下九州”同叙家国情,共祝祖国母亲“生日快乐”!
头箸山西一根面,一帆风顺,长长面里藏情谊,浓浓汤内好运连。
山西“一根面”也叫“长寿面”,是过生日必定要吃的。其特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长”。面条顺溜滑、柔韧弹牙、有嚼头。
二箸潍坊和乐面,二老齐寿,屡屡丝丝缘可系,年年岁岁意相牵。
潍坊和乐面不仅名字包含着美好的寓意。连配料也十分讲究,鸡丝滋补,鸭丝温养,各种配菜相辅相成,消解积食,可谓色香味俱全!
三箸陕西Biángbiáng面,三山五岳,祖国芳辰堪祝嘏,天伦与月共团圆。
biangbiang面的命名来自敲打面板的声音,看面制作过程也是一种享受。面上各色臊子,浇上热腾腾的油泼辣子,滋啦一声响,十分香馋诱人。
四箸齐河空心面,四季平安,海晏河清阖家欢,国泰民安福绵绵。
在齐河有“日食两碗空心面,胜过皇家宫廷宴”的说法。相传乾隆下江南路过山东,食用空心面后赞不绝口,并亲定为宫廷面。如今的空心面配方加以改善,变得更加营养丰富、美味可口。
五箸兰州牛肉面,五谷丰登,风调雨顺好年景,人和家顺百业兴。
清晨一碗牛肉面,入夜一杯三泡台。在兰州,牛肉面就是衡量生活水平的秤砣。“一清、二白、三绿、四红、五黄”的牛肉面已经成为兰州人生活中的一部分。
六箸宁津大柳面,六六大顺,万里鹏程任君行,事有祥瑞人有情。
宁津大柳面有“金丝碗”的美誉。细如粉丝,色如嫩柳的面条。配上做工独特的酱卤,形成了风味独特的宁津一绝!
七箸北京炸酱面,七星报喜,国庆好景满城春,乐将喜事挂眉梢。
北京炸酱面是老北京的一张名片,黄酱搭配半肥半瘦的肉丁,混合青菜的鲜甜,那美味在口间瞬间炸裂,让你对面条有了全新的理解。
八箸蓬莱小面,八方来财,龙须苒袅三千尺,鹤算恒昌八百年。
细如银丝的面,海鱼熬制的汤。配上扇贝、牡蛎、虾仁等做成的卤,一口面、一口汤,大海的味道在齿间流淌。
九箸泰山豆腐面,久久常常,鼓声阵阵旗引航,祝福中国万年长。
泰山豆腐面是泰安市的传统特色小吃之ー,它主要是由面条搭配豆腐、鸡蛋、苔菜等多种素菜制作而成。成品色泽黄绿白相映,吃起来清鲜爽口,老少皆宜。(大众报业大众日报客户端记者王洪涛刘涛通讯员桑运昌报道)