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牛排这样做,肉嫩好吃高大上,盘全吃光,再 [复制链接]

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牛排这样做,肉嫩好吃高大上,盘全吃光,再加个青菜,好吃不油腻。周末一个人在家,不知道吃什么好,去菜市场走了一圈,看到有卖新鲜的牛肉非常好,脑子里冒出一个开心的想法,做为一个吃货的我,为什么不自己做一次西餐呢,哈哈,一想都老开心了。再买一个些小青菜,这样的晚餐搭配真的没谁了,想着就做着,把牛肉和青菜先买回家再说了。

现在这种情况,人人都怕猪肉,而且冬天里多吃牛肉,也会增加身体的热量,能更好的抵御冬季的严寒。其实西方人吃牛肉,想要答到最好的口感,都不会做得很熟的,大多都是做到5-7-9层熟,这样才能把牛肉营养价值发挥最好,而且牛肉更容易咬动,口感是最好的。看到这些朋友们有没有动心呢,下面朋友们跟我一起来做这道牛排吧。

材料:牛肉、生抽、煎牛排黑花椒油、盐、葱花、姜片、香葱叶、食用油、花椒粉、料酒。

做法:1、把买回来的牛肉切成一公分厚的肉片,切的太厚煎的会很慢的。把切好的牛肉放到盆里,加入盐、料酒、花椒粉、生抽、葱花、姜片,一起腌制1个小时。

2、开火用平底锅,倒入食用油开中火,把腌制好的牛肉一片一片的夹入锅中,倒入一点煎牛排黑花椒油。

3、再加入香葱叶,我也加了几片小油菜叶,盖上锅,三分钟左右翻个面再煎,九成熟就可以出锅了。

4、这道美味好吃的牛排就做好了。

5、把牛排装盘。锅里剩下的油不用倒掉,把洗好的青菜倒锅里炒一下,少加一点盐,大火炒到出汤就可以了。

周末晚餐这样做,营养好吃高大上,朋友看了都要吃,好吃又方便,越看越想吃。

亲们学会了吗?感谢阅读,请

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