北京哪家医院白癜风专科好 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/孩子长身体的时候要多吃一些补钙的食品，结合多运动、晒太阳，可以个子长的更高身体也壮实。我们家儿子在我们夫妻不是很高的情况下，在班级里个子第二高，这和饮食习惯也有很大的关系，特别是春天、夏天长个的黄金季节，我都给孩子多吃一些虾、骨头汤、奶制品、豆制品等，这些高效补钙的食物，比吃各种高档钙片要强，吸收好，提高抵抗力，也不感冒少生病。
虾的做法有千万种，如果孩子小可以煮粥、煮汤、蒸鸡蛋羹里面，都是不错的选择。您也可以看看我今天这种做法，做成虾丸，一次可以多做一些冷冻起来，随吃随取。我们家是大孩子了，于是做了水煮虾丸，话说事先剥虾仁的时候稍显有点麻烦，但是成品虾丸鲜香Q弹，麻辣诱人，并且十分下饭，吃完别提多爽了，关键是不用边吃便剥虾皮，一口一个太过瘾了。如果小朋友比较小的话，您可以做西红柿虾丸汤、紫菜虾丸汤、或是煮面条、疙瘩汤放上几个，都是很方便的。
这虾丸要想Q弹口感好，有一些小窍门，您仔细往下看。
原材料：鲜虾克，猪油40~50克，油菜几颗，豆芽适量
调料：郫县豆瓣酱，盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，葱姜蒜，白糖，干红辣椒，花椒粒，植物油，鸡蛋清（具体调料用量见步骤）
制作过程：
1、鲜虾去壳去虾线清洗干净，用刀剁成虾茸。
2、一小块猪油约40~50克左右，同样用刀剁成茸，加猪油是虾丸口感好的关键。
3、将虾茸和猪油放入大碗中，加入1/2汤匙生抽，2/3小勺盐、1汤匙料酒、少许白胡椒粉、2汤匙淀粉，再加入一个鸡蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌，中途分3~4次加入淀粉，继续用筷子搅打至粘稠上劲。这一步也是虾丸Q弹的重要一步。
4、煮锅烧水至用手试探稍微烫手的时候关最小火，不要等水开后，用虎口挤出虾丸或是用勺子舀出虾丸下入锅中。
5、开大火煮开至虾丸完全飘起熟透，关火捞出备用。
6、清洗油菜和豆芽，豆芽掐去根部。
7、炒锅烧热加入植物油，下入姜末和蒜末煸炒出香味，下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
8、加入适量清水、少许盐、生抽、老抽、料酒，大火烧开后煮几分钟。
9、下入豆芽和油菜烫熟，将豆芽和油菜捞出放入大碗底部。
10、将煮好的虾丸再放入锅中煮一分钟入味，然后将虾丸捞出放在青菜上面。
11、将锅中的汤汁浇在上面，表面撒入干辣椒段、花椒粒和葱花，热油浇在上面即可。这道菜适合那种喜欢吃虾，又不想剥虾的人，大口吃起来！
小贴士：
1、我一般克虾放入约40~50克的猪油，淀粉约90~克。
2、我留了几个虾丸煮面条吃，您可以一次多做一些，煮好后放入冰箱冷冻，随吃随取就很方便了。
3、郫县豆瓣酱和生抽都有咸味，放盐一定要注意不要太多，避免过咸。
4、青菜根据自己喜欢，豆腐皮、菠菜等应该都不错。
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