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无论炒啥青菜,下锅前必须多加这一步,青菜 [复制链接]

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无论炒啥青菜,下锅前必须多加这一步,青菜脆嫩又好吃,长见识了!

现在人们的生活水平是越来越高了,那么很多人都吃惯了大鱼大肉,这个时候来些青菜,简直是太爽口了。你们说呢?特别是在新年的时候,青菜也是非常的受欢迎,青菜的营养价值一点儿也不输给肉类,其实在养生中,青菜也是少不了的。每次去吃火锅或者是吃点菜的时候,青菜是必不可少的。

想要拥有一个好的皮肤,我们就可以多吃一些青菜。对于青菜来说,烹饪肯定是非常简单,但是也有技巧,而且青菜也是比较下饭,每次去饭店吃饭的时候,都是少不了吃青菜的。为什么饭店里面的青菜是那样的脆嫩?为什么我们自己炒的来青菜是那样的黑呢?其实是你用错了方法。

今天跟大家分享的就是,无论炒啥青菜,下锅前必须多加这一步,青菜脆嫩又好吃,长见识了!我们先将青菜洗干净之后,然后再将菜叶和菜梗子分开,放入盘中备用,这一步是最重要的一步。看似简单,很多人都会少了这一步。锅中加入适量的油,油温达到,八成热的时候。

将蒜片和辣椒段放入,爆香之后,再放入菜梗子。我们在炒的时候一定要大火来炒,菜梗子放入之后,进行翻炒。等到菜梗子炒软之后,加入蚝油和适量的盐,再次的翻炒均匀。最后再将菜叶放入锅中,翻炒两下就可以出锅了。是不是非常的简单呢?

这不,马上就要过新年了,在新年里肯定是少不了炒青菜的,所以我建议大家在炒青菜的时候可以用这种方法来炒。无论炒啥青菜,下锅前必须多加这一步,那就是将菜梗子和菜叶子分开,放入盘中,这样炒出来的青菜脆嫩又好吃,长见识了!你们又是如何炒青菜的呢?

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